“王醫生說過，賣溼貨划不來，讓我們把能製成乾貨的都製成乾貨送過去，省得他們請人做。”
周懷安說著提起背篼，裡面裝的全是摘下來的葉片和石斛根鬚，“爺爺，你說這東西拿去餵豬咋樣？”
老爺子笑道：“人吃了好，豬吃了當然也好咯！今晚不要給它們，我明天早上起來才喂。”
“嗯！”周懷安把背篼給老爺子揹著，他挑著石斛提著竹簍跟著去了後院。
周母見他過來，指著蘿篼裡的細沙，“沙子已經篩乾淨了，放鍋裡炒熱了再下石斛是麼？”
“嗯！”周懷安放下蘿篼上前和周母抬著半框細沙去了灶房，將細沙全都倒進裡面那口大鐵鍋裡面，“媽，你把火點燃，燒大火把細沙炒熱了，再下石斛。”
“曉得！”周母走到灶膛前，見灶膛裡面還有餘火，塞了一把松針在裡面，又放了幾塊木柴進去，拿起吹火筒湊上前吹了幾下，火就燃了起來。
木柴燃起來後，她去了灶臺前把碗櫃上面的木鏟去下來，開始翻炒細沙。
炒紅苕幹用的是粗沙子，但也要讓它們均勻受熱後炒出來的紅苕幹口感才好，她覺得都是沙炒應該是同樣的道理。
楊春燕來到灶房周母已經把沙子炒熱了，“你來看看行了麼？”
“哎！”她上前鏟了幾下，試了一下溫度，“好了，可以炒了。”
周母聽後就把筲箕裡的石斛倒下了鍋，“就炒這些啊？”
“嗯！別的用開水燙1、2分鐘撈起來晾樓頂，曬到半乾把上面的薄膜和葉鞘搓掉就行了。”
“好，你去灶膛前看著火，這裡我來就先行。”
“每一節都鼓起了，就可以剷起來，把沙子篩乾淨，曬乾了切斷就行了。”
“曉得了！”周母用力翻炒起來，等鍋裡的石斛都鼓起來了，剷起來裝米篩裡面，將細沙全都篩乾淨，裝簸箕裡晾曬起來。
一鍋就四五斤的樣子，一共炒了兩鍋，曬乾後最多能得兩斤乾貨。
楊春燕打算送一些去寧安，剩下的就留下泡水燉湯吃。
周母把鍋裡的沙子剷起來裝蘿篼裡，見楊春燕還在灶膛前幫忙摘石斛花，“咋還不睡？趕緊去睡了，省得以後自己受罪！”
“白天睡多了，晚上也睡不著！”楊春燕笑嘻嘻的看著她，“這裡沒風，等我把這點摘完，就可以送樓上晾起來了。”
“這段時間天氣乾燥，溼毛巾掛竹竿上一晚上就幹了，石斛花裝大簸箕裡面攤開放樓上最多一晚就曬乾。”
周母聽後想了一下，“這幾天晚上時不時吹大風，曬樓上的話得用紗布蓋著才行。”
“嗯！這種花很難得，曬乾了放著泡水喝，炒雞蛋吃，對腸胃也好。”
“好東西留家裡做啥？讓老么送寧安賣錢去。”
“今年的我們留下來自己吃，明年大坑那又會發不少出來，到時候摘了曬乾送去賣就是！”
周母聽後也不好多說，坐到灶膛前幫著把那些石斛擇好，就趕她去睡了。
三代人把那些石斛擇乾淨，用開水燙過後全都曬到樓上。
翌日一早，周懷山和李秋月就動身走了，周母也去了隔壁幫著照看周小茹和周小琳。
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