《饕餮食肆》第53章 豬肉燉粉條(1)

作者:煙火無霜·9個月前

不過杜簡微沒有要,“我現在還沒有用到大米做的吃食,等以後要用了再找娘你拿。”

“也好。”陸母沒有多想。

跟在一旁的陸恆卻心知肚明,簡微這是擔心爹孃手上治病的銀子不夠花,想多留點糧食在家,讓二老不至於擔憂餓肚子。

只有窮苦人家才明白糧食的重要性,陸家是因為陸父考上秀才的年紀小,所以一直能免稅,節省下不少糧食,再加上陸父這些年開私塾賺了一些,才會有存銀治病。

實際上陸家的日子也並沒有很奢侈,半個月吃一次肉也是常態。

何況他那兄長非要鬧著去參軍建功立業,陸恆想到這些事,眼眸微垂。

杜簡微在廚房裡跟陸母一起做了糯米飯,熬煮魚肉粥。

光吃糯米飯也太單調。

杜簡微看見後院地裡有長得正好的蘿蔔,扯了一根,準備燉一鍋酸蘿蔔老鴨湯。

“簡微,你看這罈子裡的酸蘿蔔是幾個月前弄的了,可以用麼?”陸母把酸蘿蔔拿來。

杜簡微嚐了嚐,“不錯,娘你的手藝很好。”

“還是你手藝好。”陸母笑得和藹。

她隨手就從罈子裡抓了兩大塊酸蘿蔔,遞給杜簡微後,又把罈子上面封好,放回去再蓋上壇蓋,這些醃菜甚至可以儲存一年,村裡家家戶戶都會弄,平時想吃就拿點出來,只需要蓋好壇蓋,只要壇蓋旁邊的水不幹,就不會壞。

地裡還有長得很好的白菜,杜簡微讓陸恆去割了一個回來。

“我炒點白菜肉片。”

“家裡還有點紅薯粉絲呢。”陸母開啟櫥櫃,從裡面拿了一把深色的紅薯粉出來。

“那正好可以做豬肉燉粉條,聽說北方的人最愛吃這一口,很下飯。”杜簡微讓陸母把粉條泡上。

除了白菜蘿蔔,這個季節的新鮮菜不多。

倒是陸母出門了一趟,手上拿了一把菠菜回來。

“哪裡來的菠菜?我們家好像沒有種。”杜簡微問。

陸母聽了笑著說,“這是隔壁你吳嬸嬸給的,她家今年種了不少,聽縣裡人說,這個菜吃了對身體好,而且能從深秋種到冬季,也不怕冷死了。”

“你吳嬸嬸是個好的,聽說你和阿恆回來了,讓我拿來給你們倆添個味兒。”

陸母自己今年沒有種什麼蔬菜瓜果,陸父病重的時候正是夏季,還沒秋收,好多冬日吃的菜都是七八月種的,陸母當時已經沒有那個心思了,最後能種點蘿蔔白菜都吳嬸子幫的忙。

杜簡微就把菠菜加上蒜瓣清炒,順便切碎了一些,放進了陸父的養生魚粥裡。

“娘,吳嬸嬸平時那麼照顧你,我讓陸恆給她端一碗酸蘿蔔老鴨湯去吧。”杜簡微嘴上說著,已經快速盛了一碗鴨湯,裡面鴨肉也不少,至少有半碗了。

既然要感謝鄰里,就沒必要小氣,免得送禮送出仇來了。

“我去吧,你跟阿恆先吃,我看他都餓了。”陸母也是疼兒子的,見他望著杜簡微,只以為他是看鍋裡的菜饞得慌,十分體貼地端起鴨湯就轉身去了隔壁。

吳嬸嬸看見陸母這一碗鴨肉湯,驚得瞪大眼,“弟妹,你這也太客氣了,這麼多鴨肉,使不得。”

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