四根木棍便一起杵下去，然後用力上挑，將餈粑架到半空，老太太則繼續往石壁上抹油。隨著糯米越來越黏，木棍上都沾滿了糯米糊，這時候便用木棍蹭木棍，將糯米刮下去。
打累了的人也可以趁機退下休息，換別的人上。
一直打到看不見一顆完整的糯米，才將餈粑團抬起來，放到旁邊抹了油的案板上。
接下來便到了打餈粑的最後一步，做餈粑。
做餈粑有兩種方式，一種是大餈粑，一種是小的餈粑餅。
大的就是將餈粑攤成直徑約40到50釐米、厚約7、8釐米的大餅，小的則是巴掌大的小餅，厚度也只有兩釐米，甚至更薄。
攤好之後要在表層抹油，防止餈粑裂開。
然後就可以放在鋪了白布的案板上冷卻、凝固。
凝固後的餈粑可以放在清水裡泡著，這樣能保持水分，一直吃到來年夏天。
陳凡站在旁邊圍觀，看得很是過癮。
三四十年後，餈粑幾乎都成了工業製品，糯米蒸熟後倒入攪拌機裡攪拌成泥糊，同時往裡面新增各種延長保質期的新增劑，再透過機器分切、模具壓制成形，然後進入冷庫急凍凝固，之後便切割、包裝、出庫。
前端則是對著十幾部手機、穿著民族服裝或者老土衣服的“新農主播”在直播間裡賣力叫賣。
“我們的餈粑都是全手工打製成的，非常耗時耗力，而且沒有任何新增劑……”
就和“大師作的茶葉”一樣，手工一天能打好幾噸。
打完一鍋又打了一鍋，兩鍋餈粑打完，還剩了一團糯米糊沒有用，而是揪成拳頭大的小團分給眾人吃。
講究點的用一隻小碗裝著，拿著筷子慢條斯理的品嚐。
但更多的則是直接拿在手裡吃，另外還準備了外婆菜、榨胡椒炒肉丁、醬蘿蔔、酸菜等小菜。
陳凡的吃法與眾不同，他把糯米糰攤開，將這些小菜堆在中間，然後包起來，再咬一口，那滿足感，跟吃大餐又是另一種味道。
張文良看到他的樣子，不禁笑道，“你這是吃包子啊？”
陳凡哈哈一笑，“不過味道確實好，要不試試？”
張文良也學他的樣子，糯米糰包菜，一口咬下去，頓時眉開眼笑。
看到他們的吃法，大家都忍俊不禁，卻又忍不住學了起來。
這時一個人走進屋裡，大聲說道，“老九，殺豬師傅來了，快過去招待。”
張家幾兄弟便立刻往外走，同時還不忘三兩口將餈粑吃完。
陳凡也跟張家的老人女人揮手打過招呼，緊跟在他們身後走去。
他們幾家離得不遠，不一會兒就到了張老九家。
張家這麼多人，而且年紀相差不大，自然不是親兄弟，而是堂兄弟，同齡的可能就有三四個，所以張老九看上去比張文良小不了幾歲。
今天來的殺豬師傅不是朱師傅，而是他的兩個徒弟，沒有師傅在場，這兩位已經出師的弟子也端起來了，四平八穩地坐在椅子上喝茶抽菸、與張家兄弟寒暄。
”。呢去過你等在還傅師我，傅師陳“，道笑人一中其，亮一前眼才們他，凡陳到看等
。來起想才這凡陳
？搞麼怎那，菜道幾做忙幫良文張了應答又己自是可，的酒喝起一午中天今他了約傅師朱，哦對
”。去過先就那，了好約傅師朱跟是要你“，道說聲小前跟凡陳到湊，來過應反也良文張
”。了忘給子下一我，多太事天兩這“，聲一了笑苦地思意好不凡陳
”。遲不也去過再了好弄們伱給我，豬好殺下一等，快很也豬殺正反，鐘多點8才在現，事沒“，道說又他，下一了頓
)完章本(
