第378章 畫龍點睛
“老老實實做人、踏踏實實做事,向來是本人奉行的準則。”
陳凡一邊示範一邊教學,“滷雞要足工足料,千萬馬虎不得,這蘸料也一樣,否則砸的是盧家灣的招牌。”
他舉起手裡的陶鍋,大聲說道,“別看這只是一味蘸料,卻是滷菜的精華所在,沒蘸料,滷菜再好吃,也只能打90分,有了蘸料,就可以打99分,扣一分是怕你們驕傲……”
整個上午的時間,陳凡都泡在院子裡,教她們怎麼做滷菜。
雖然人數越多、教學光環的影響力就越弱,可是畢竟有等級在,加上陳凡在廚藝這門手藝上也堪稱一代宗師,滷味的做法也不難,講起來深入淺出,短短半天時間,三十位女工都學會了滷雞這門手藝。
在眾人齊心協力下,所有的滷菜全部出鍋。
滷雞放一邊,雞雜挑出來,按照不同的類別放置。
等稍微放涼,陳凡便挑了一塊雞肝丟嘴裡,輕輕點了點頭,“還行。”
隨即對著旁邊站著的幾位領導笑道,“過來品嚐一下,看看味道怎麼樣。”
楊書記他們也不含糊,當即大踏步上前,……然後專撿小的零碎件吃。
陳凡看得眼睛皮直跳,“這麼多東西,不需要這樣子吧?”
張隊長撿了一點點碎肉丟到嘴裡,眯著眼睛慢慢品嚐,聽到陳凡的話,當即睜開眼說道,“嗯,好吃。這麼好吃的東西,我們吃是浪費了。”
楊書記吃了一小段雞腸,還有一點雞肝,拍拍手點著頭說道,“剛才我們商量了一下,這些東西不能白做,正好再有半個多小時就是飯點,不如把這些東西拉到公社去賣,也是一筆錢嘛。”
陳凡不禁愣住。
雖然有些無語,可是楊書記他們這種選擇,似乎又有些理所當然。
在出發去縣城找銷路之前,盧家灣大隊的現金還不到100塊,眼前的這些滷雞和雞雜,都能賣100多塊錢了吧,他們會捨得自己吃掉才怪了。
頓了一下,陳凡無奈地說道,“可是公社規定了只能在農貿集市上賣農產品,這些東西又不能進菜場,你們能去哪裡賣?”
張隊長呵呵笑道,“我們已經商量好了,就往公社裡的幾個主要單位去送,我們不擺攤,直接送貨上門總可以吧!”
楊書記也兩手叉腰,指了指陳凡和葉樹寶,“你們能去縣裡的單位找銷路,我們也不能落後啊,遠的跑不了,就去公社上的單位碰碰運氣。”
肖烈文笑得合不攏嘴,“萬一要是能賣出去一些,那我們也可以在這裡弄個熟食作坊,再在鎮上開一家店,做長久生意嘛。”
陳凡頓時被噎住,擠出笑容豎起大拇指,“厲害!”
幾位領導有理有據,而且具有很高的可行性,陳凡自然不會攔著。
反正該他做的工作他都做了,剩下的事情就讓他們自己去安排。
他現在還得去辦另一件事,那就是和汪師傅他們一起,拼裝小划子。
不過,去幹活之前,還得辦另一件事。
他還沒吃午飯呢。
……
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