第211章
這份見識和魄力，遠非尋常女子可比。
自然的。
這也是陳遠放心將酒樓交給程若雪經營的原因之一。
“第一步，是招人。
“但這個招募，標準得定好。”
陳遠取來紙筆，開始列出具體的招募標準。
程若雪好奇地湊了過去。
只見陳遠寫下的第一條，並非她想象中的“容貌秀麗”或是“身段窈窕”。
而是——“能言善道，聰慧機敏，善於察言觀色”。
第二條，是“善學習，有進取心”。
第三條，才是“儀態端莊，容貌清秀者為佳”。
陳遠一邊寫，一邊解釋：
“容貌只是加分項，不是必需項。
“我們賣的是服務和體驗，不是臉蛋和身子。
“一個再美的木頭美人，也不如一個相貌平平但能把客人聊得心花怒放的機靈丫頭。”
“我們不是選花瓶，而是要選真正能為酒樓創造價值的人才。”
程若雪連連點頭，心中愈發佩服。
陳遠又在紙上畫了幾個圈。
“招來之後，還要進行分級。我打算將他們分為甲、乙、丙三等。
“丙等，就是最基礎的堂倌，負責端茶倒水，介紹菜品，只需儀態好，會說話就行。
“乙等，需要有一技之長。比如會彈唱、會跳舞、會下棋、或是對詩詞歌賦有一定了解，可以在客人有需要時，提供才藝表演。
“至於甲等......”
陳遠頓了頓，笑道：“甲等的要求最高，不僅要才藝出眾，更要學識不凡，能與那些文人雅士談天說地，甚至能成為我們酒樓的‘招牌’。”
“不同的等級，對應完全不同的待遇。
“丙等拿基礎月餉，先暫定十兩銀子一月，績效另定。
“乙等有才藝補貼，甲等嘛......可以拿分紅！”
