等到經歷得多了，被坑得多了，經驗慢慢成熟。
她再看人，一眼就能看穿對方到底是真心實意，還是虛情假意。
她能敏銳地察覺到，誰是真正有本事，肯踏實幹活的人。
誰又是隻會吹牛，混吃混喝，只想佔便宜的人。
這樣一來，她整個人的敏銳度大大提升，看人看事也越來越準。
她也更加明白，自己接下來該朝哪個方向走，該怎麼把這家店牢牢穩住。
這對她而言，無比重要，是她在這條艱難路上安身立命的本事。
隨著她看人管事、經營的技能一步步提升。
她整個人的幹練程度，也跟著飛速提升。
打理起這家不大不小的飯館，她漸漸變得遊刃有餘。
回想最開始那段日子，每一步都走得磕磕絆絆，舉步維艱。
尤其是在找廚師這件事上，她一連找了好幾個，結果沒有一個靠譜的。
應聘的時候，一個個都把自己吹得天上有無，彷彿少了他飯館就開不下去。
可真等到上手炒菜，立刻就原形畢露，完全歇火。
菜做得一塌糊塗，脾氣倒是不小，還動不動就擺架子。
一次次的失敗，讓她明白，有些東西不是光靠一腔熱情就能把握的。
她必須沉下心來，慢慢學，慢慢看，慢慢積累經驗。
於是，在接下來的一段時間裡，她開始刻意學習怎麼察言觀色。
學習怎麼招人，怎麼判斷一個人到底能不能用，值不值得信。
她心裡很清楚，想要招到一個真正靠譜，手藝又好的廚師，並不是一件容易的事。
她只能一點點摸索，一點點總結，一點點積累屬於自己的用人標準。
經過一段時間的觀察，學習和碰壁，她總算摸索出了一套自己的辦法。
她不再被表面的言辭迷惑，只看重真本事，真態度。
也正是靠著這份謹慎和堅持，她終於找到了兩個廚師。
這兩個人，不僅能力過人，手藝紮實，人品還格外踏實穩重。
讓幹什麼就幹什麼，做事格外認真。
對她而言，能遇到這樣兩個人，簡直是雪中送炭。
自從這兩位廚師穩定下來之後，她的飯館，終於漸漸有了起色。
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