黑黝黝的大鐵鍋裡，只有指甲蓋那麼大一點油。
說是一口，都誇張了，真的連一口油都沒有。劉青山估摸了一下，可能有個十分之一口？？
“媽，這油也太少了，連一個知了猴也淹不住，怎麼炸啊？”
“這還少？不少咧！”
王鳳儀將罐頭瓶的蓋子緊緊擰上，“這些就夠咧，知了猴那麼大一點，要我說這些油都多，你這碎娃就會糟踐東西！”
說著話，她抱著罐頭瓶轉身就出去了。
看到這一幕，
劉青山只能直嘆氣，他家的油都在王鳳儀抱著的那個罐頭瓶裡裝著。
這年頭，大家吃油基本上都是吃大油。
什麼是大油？
其實就是豬肉。
將豬肉裡面的肥肉，開小火放在鍋裡煉，慢慢的肥肉就都化了，所化的液體就是豬油。
至於後世人們常吃的大豆油、花生油、菜籽油、葵花油、橄欖油等等，這時候的人是吃不起的，有些還沒見過。
就劉青山他家，連這豬油都得計劃著吃。
炒菜只能兩天吃一次，放油的時候，只能舀一勺尖。
就罐頭瓶那麼大一瓶豬油，他家五口人能吃半年，有時候甚至時間更長。
看著鍋裡那點油，
劉青山又嘆了口氣，“唉……先就這湊合吧……”
隨即，他開始點火燒鍋。
將灶膛裡的柴火引燃後，他起身快步去院子裡從水池撈了三個知了猴。
用清水仔細清洗一番，又甩了甩水，再次回到廚窯。
又等了一兩分鐘，鐵鍋開始散發熱氣，他先將一隻知了猴扔了進去……
滋啦!!!——
伴隨尖銳的聲音，鐵鍋中一股油煙升騰而起。
他拎起油燈湊到鐵鍋上面看了看，好傢伙，鍋裡的油果然連一隻知了猴都淹不住！
劉青山只好拿一雙筷子，在鍋裡撥弄著那隻知了猴，不斷的翻著面，使其受熱均勻，不至於出現有的地方都糊了，有的地方還是生的情況。
這已經不是炸了，而是煎。
所以這速度就很慢，足足又等了三分鐘，劉青山才感覺鍋裡這隻知了猴應該熟了。
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