溫水下鍋,加入一把花椒,一點薑絲,給足魂鹽後小火煮到剛開鍋就關火。
一刻鐘後再開火,如此三次之後,關火放那裡燜著。
每次要到水沸騰的邊緣就停火,這是肝細嫩的關鍵,重複多次是為了讓肝徹底熟透。
一切冒血水,或者裡面帶血粉色那是不允許的。
熟透了還細嫩才能顯出手法來。
林東方又看了看時間陣法裡發酵的蝦醬,“這奇蝦一族鬆軟的質地做成的蝦醬是真的順滑,比過了紗布都要細膩,堪比甜麵醬了。”
“對了,再用黃風族的豆子做點豆腐,這樣做成的蝦醬燜豆腐也算是三兄弟齊聚一鍋了。”
“這三位都是勾陳星上呼風喚雨的存在,想必很有食力。”
他招呼了一聲火靈兒,結果發現這丫頭在小世界裡頓悟了,正在那打坐。
於是又用傳音符招呼了一下沐傾城,讓這群美麗的師姐們磨豆腐。
不多時,黃風族豆腐橫空出世。
顫巍巍熱乎乎的一板豆腐散發著濃郁的香味。
細嫩如玉,又不失普通大豆腐的硬度,用來切菊花豆腐絕對能提高成功率。
林東方起了一口鍋,山膏兄弟的油爆香蔥薑末。
加入蝦醬之後,第一縷香味就讓沐傾城嘴裡口水氾濫,喜歡上這道菜了。
“這香味…嘶…”沐傾城吸溜了一下口水繼續說道,“這是從來沒有聞到過的蝦香,比炸蝦濃郁,比蒸煮蝦更綿長…”
‘嗤啦…’
鍋邊淋入蠪蚳至尊骨湯衝開蝦醬,然後倒入黃風族豆腐開始燉煮。
“山膏,蠪蚳,黃風族,奇蝦,遊魂族…五兄弟豆腐煲!”
林東方又炒了幾樣蔬菜,開飯!
靈藥峰桃花小院正中間擺了一張大桌子,魔鵬猴頭菇靚湯,鹽水龍肝,蝦醬燜豆腐裝了幾大盤擺在桌子上。
周圍是沐傾城掌勺炒的一些蔬菜。
這一桌美味裡,甚至有兩種位列冥古八珍,可眾多妹子,特別是趙紫鳶和洛夢璃,愣是沒吃出是啥味道來。
她們不停偷眼看著桌子對面的林東方,心裡滿是等會共浴該怎麼辦。
頗有些坐立難安的感覺。
林東方倒是沒有想太多,先夾了一塊龍肝。
入口綿軟,細嫩如膏,比之前吃的魔鬼魚肝明顯強了一個檔次。
魂鹽提供的鹹味,配合花椒給的一點點的椒香,把龍肝的極致美味襯托的淋漓盡致,閉上嘴巴,連鼻子裡都是馥郁軟綿的香味。
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