“我很少吃到這麼好吃的東西。”
林東方早年讀書的時候就對莜麵窩窩有著濃厚的興趣。
這菜造型獨具一格，口感口味也是很難用別的食材來偽裝的。
眾人採收了一些莜麥後，經過林東方的處理很快就得到了一些顏色稍顯暗啞的莜麥粉。
這種麵粉就這樣，其貌不揚，和它的植株本體類似。
莜麥不像小麥那樣有帶著鋒芒的麥穗，它的植株遠看甚至像蘆葦蕩裡的蘆葦，麥粒是低垂的，隨風搖動。
不認識的人很容易就會把這種麥子當成雜草過濾掉。
“做莜麵窩窩的澆頭很重要，這黃羊正好來報道。”
林東方分好羊肉，又取出番茄還有土豆。
他最喜歡的就是羊肉土豆番茄的澆頭。
當然還有羊肉蘑菇等等搭配，只要是草原上能找到的食材都能搭配進去。
細嫩黃羊肉切成大塊，下鍋翻炒出油脂和香味。
蔥薑蒜和少許香料，讓香味更加複合。
再下入去了皮的番茄炒到融化，加水燒開，再放入土豆，開燉！
旁邊鍋裡是羊肉還有各種草原蘑菇一鍋出，肉香混著蘑菇的香味，讓天空中飄下了點點細雪。
方法冬天都被這道菜的美味給引來了。
“今年的第一場雪，比去年少早了一些。”
熊叔蹲在一邊烤著魚乾，這是林東方給他的存貨，還是從勾陳星撈的。
澆頭在鍋裡燉著，林東方開始燙麵。
開水燙麵趁熱揉成團。
“師兄，你今天揉的面好圓啊！”
火靈兒看著盆子裡的那個面球，忍不住伸出手指戳了戳。
可出乎她意料的是這團面的硬度超乎她的想象。
這要是小麥麵糰肯定能戳出小坑，可在這個麵糰上只有一個淺淺的凹痕。
“嘭！”
林東方把面球在案板上一丟，面球甚至彈跳了起來。
“這就是莜麥口感獨特的原因，小麥麵粉這麼一扔直接就趴在案板上起不來了。”
“要是用冷水和麵那就更硬了，稍微風乾一下都能把人打的頭破血流。”
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