一陣濃郁嗆鼻的焦香撲鼻而來。
同時,還有一聲聲噴嚏咳嗽聲。
“江院長,這是在炒什麼?”李程捂著嘴鼻,伸長脖子朝江院長那邊張望。他面前石鍋中的糖稀逐漸粘稠,每次攪拌都十分費勁。
江文卿上前,拔除掉灶膛中的柴火。
示意李程可以將糖稀舀出來,直接倒入旁邊的石質模具之中。待冷卻凝固之後,就是糖膏。
江文卿:“麻辣兔頭,還有冷吃兔。”
“這味道有點上頭!”旁邊,肖一鳴踮著腳不停地吞嚥口水,一臉地的饞狀。卯兔城氣候偏乾燥,那邊吃的食物以清淡為主。
不像沙城氣候溼潤,吃的食物比較重口。
眾人之中,除蒼梧成留二人。
其他人對辣味接受度良好,甚至是喜歡的。
不過,經過這些天的“璀璨”,蒼梧逐漸適應了辣菜。成留怕辣,但是吃貨是執著的。
辣怕什麼,只要好吃都可以塞進嘴裡。
“別停,停了容易糊。”江文卿提醒道。
第一鍋,可以出鍋了。但是,其他四鍋還不行,預計還要個把小時,才能停火。
李程用木勺,開始往鍋裡挖粘稠的糖稀。
擔心糖稀冷卻凝固後,糖膏會粘連模具,江暖提前準備好清洗乾淨的薄荷,將其鋪墊在一個個模具的地步。
第一次熬製方糖,他們也不知道結果如何。
只能把能想到的可能,都提前做做準備。
“哦哦哦…”肖一鳴忙攪拌起來,同時收回渴望的眼神。
李程小心吞嚥著口水,嘖嘖稱奇,說:“文卿啊!這茅草根熬製出來的方糖,跟蜜蜜草熬出來的糖塊完全不一樣啊!它竟然是乳白色的,看著有點像奶塊……”
“奶塊,我不這樣認為。我看著,方糖更像是椴樹蜜。看著,就能想象得到吃進嘴裡的感覺。”江文卿認真道。
他沒吃過椴樹蜜。
但是,他曾在圖書館看過椴樹蜜的圖片。
面前的方糖,像極了當時書上記載的椴樹蜜。
“椴樹蜜,那是什麼——”
“蜂蜜的一種,很甜,可以直接吃,也可以用來沖水喝,還可以用來塗抹麵包/餅乾等等。”
江文卿一描述,一形容。
剎那間。
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