葛明不是來找茬的，但是這道菜葛明的確不喜歡，而且也不建議別人吃。五生盤，羊、豬、牛、鹿、熊五種鮮肉切薄片生食，生食啊，你說有多嚇人？
包間外看熱鬧的人激動了。
“葛侍讀怎麼了？”
“為何這麼說五生盤呢？”
“嗯，我還覺得這是頂級的生食呢。”
此時包間的門也沒關，葛明對著外門大聲說道：“吃食並不在於珍貴不珍貴，而在於放心吃。生肉雖然有獨特的口感，但是孫真人早就說過，生食對健康有極大的隱患，孫真人曾經遇上一個病人，就是因為生食肉類的緣故眼睛裡面長了蟲子出來。”
眼睛裡面長出蟲子來，門外不少人聽後汗毛都豎起來了。
葛明有接著說道：“有很多蟲子的卵很小，我們根本無法發現，但是這些蟲子最喜歡寄生在動物身體之中，各位以後儘量不要吃生的肉食，還是弄熟了吃最安心。”
外面人聽後點點頭，不少都覺得葛侍讀說的有理，當然更多人還是覺得葛侍讀絕對是來找茬的。
第二道菜上桌了，光明蝦炙，這是葛明很喜歡的一道菜。三人吃後都覺得不錯，雖然不如食為天的味道豐富，但是口感、火候沒得挑。
“看看這烤蝦味道就不錯，熟食更容易消化，肉中的好東西更能被我們身體所用。當然了，醉仙居這樣的酒樓如果烤都做不好，那就真的不要開了。”
葛明這好像是表揚，讓人聽著不舒坦，尤其是躲在人群中的裴全。
昇平炙，鹿舌烤制，此乃貴族上等烤肉，葛明自認為不是貴族，但是也喜歡吃這玩意。這是這道菜為了彰顯富貴，跟宮裡的吃食差不多，特點就是香料加的太多了，味道非常複雜。
“香料的作用是去掉食材本身的異味，凸顯出食材本身的鮮香味道，這道昇平炙有些本末倒置了，為了多賣錢不惜各種香料，完全掩蓋了食物本身的味道。”
裴全此時已經可以確定了，葛侍讀就是來找茬的，問題是裴全自己都覺得葛明說的有道理。裴全是醉仙居的主事，也曾經託人帶著去食為天用過兩次飯，人家食為天的飯食什麼食材就是什麼味道。
“這道雪嬰兒著實有些殘忍，青蛙是一種益蟲，在田間進食各種害蟲，本不應該被端上餐桌。如果青蛙數量少了，那蚊蟲、蝗蟲的數量就會變多。咱們大唐以農業為根基，本侍讀奉勸各位，此物以後還是少吃微妙。”葛明都把吃食弄到環保、農業的角度了，簡直可以立於不敗之地。
包間外的人聽著有趣，一直在往前湊，要不是張三擋著非要把門堵住不可。葛明一看也來了興趣，繼續滔滔不絕點評各種吃食。
“仙人臠使用的是牛乳，不過牛乳這東西本就不是中原大國的吃食，所以很多人都無法克化牛乳。不過對身體到沒什麼太大的害處，最多是拉肚子而已。要是外面的哪位朋友有些便秘，本侍讀給你一個方子，喝上兩碗牛乳，保證順暢無比。”
門外的人聽後哈哈大笑，都知道孫思邈就住在葛家，葛侍讀說的大致是不會錯的。
“仙人臠最好使用童子雞，如果把牛乳換成羊乳，那就很好消化了，但是羊乳的羶味比較重，食為天也在研究讓羊乳去掉羶味的方法。”
“這個螃蟹做法就完全錯了，油炸之後根本就無從下口。這東西這時候還不是最肥的時候，等到天冷的時候最是鮮美，但是不需要太多的烹飪方法，只需要清蒸就可以了。醋裡面放上一些薑絲，蘸醬醋吃就異常鮮美。此物大涼，最好是搭配醬醋一起吃。”
“如果非要炸螃蟹，只能選擇剛蛻殼的螃蟹，全身柔軟，掛上蛋液漿油炸，這要是下酒的話會非常廢酒哦。”
門外的一群人聽葛明說的有趣，發出陣陣笑聲，還有的大喊道：“葛侍讀果然是頂級的食客，說的真好。”
葛明繼續對醉仙居的吃食進行點評，差的就直接說差，好的就說本應該就是這個水平，不然醉仙居早就可以倒閉了，非常的雙標。奈何葛明雖然年幼，但是名氣太大了，不管是名氣，還有詩才，賺錢的本事，現在還是準駙馬。
關鍵還在於葛明的名氣非常大，完全不用透過罵人來賺名氣，所以說出來的話讓外面人都非常信服。
過了挺長時間，外面有人喊道：“葛侍讀，難道這裡一道菜都沒有讓您滿意的嗎？”
葛明笑著說道：“這一盤御黃王母飯味道就非常好，讓本侍讀充滿了遐想。”葛明吃上一大口，還在細細品味。
這道御黃王母飯，是菜其實也可以說是飯，使用的是硬糜子，金黃色的米粒比小米大一些，硬糜子沒有粘性，蒸熟之後鬆散不坨。用肉絲、肉片、雞蛋、青菜做澆頭，說白了就是蓋澆飯，吃到了蓋澆飯還不充滿遐想？
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