李樂白了張鳳鸞一眼，一打把，來到路邊一個看起來過路車挺多的一個飯店，不過靠近了，看到名字，李樂皺了皺眉頭。
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“苔子茶，老臘肉，酸辣魔芋，白山羊，羌家香碗，馬槽酒......”
熱情的老闆娘引著兩人落座，高朋滿座，香氣瀰漫的飯館裡，大聲給李樂指著選單，介紹吃食，“兩位老闆，看你們是北方人吧，我們羌家菜可都是講究新鮮，就這個白山羊，光做法就有燒烤燉炒好多種，不柴不羶味道鮮美，這個羊是養在高山上，攀懸崖登峭壁，爬樹吃嫩葉.....”
“誒誒，別動，老闆娘，這羊怎麼滴？還能上樹？說相聲呢，羊上樹？”張鳳鸞問道。
老闆娘笑道，“可不說假話，改天你去我們那看，就能看到，羊爬樹上吃葉子。”
“那行，就這個蘿蔔燉羊肉。”
“好嘞，老臘肉不來一份？”
“這臘肉又有啥講究？”
“千米高山上,散養一歲左右土豬，冬至前後殺豬，石缸中用花椒香料醃製，滴淨鹽水後用柏樹枝慢火煙燻，才能做出來正宗的老臘肉。”
“嘖嘖嘖，這說的都饞了，來一盤蒸的，再來一盤炒的。再來兩碗米飯。”
“馬槽酒不來點兒？就電視裡演的，用吸管喝的那種。”
李樂搖搖頭，“開車呢，算了，下回吧。”
“好嘞。稍等，馬上來。”
老闆娘轉身，張鳳鸞說道，“這衣服挺有特色啊。”
“羌族，少數民族。”李樂點點頭。
“西羌之本，出自三苗，姜姓之別也？那個羌吧。”
“不是，不同時代名稱不同，你得區分羌人和羌族，先秦的羌，東晉到五胡時期的羌，還有現在的羌族，不是一回事。具體你問荊師兄，他專業的。”
“真複雜。”
“都一樣，我們眼裡，你那些法律倫理的，也燒腦子。”
張鳳鸞嘿嘿一笑，“這不就是家家有本難唸的經？”
“也對，呵呵。”
兩人閒扯淡沒多久，老闆娘就端著盤子上菜。
李樂瞧了推薦的蒸臘肉，鮮豔明亮，色澤自然，黃白相間，夾起一片，在兩根筷子間來回抖動，極富彈性。一口下去，瘦多肥少，瘦肉結實卻不幹硬，細嫩精瘦，纖維感恰到好處，肥肉不油膩，一種脂肪凝結之後滿滿的膠質，有嚼勁卻依然鮮嫩，鹹淡味道，絲毫不像有些臘肉一般齁人，就像空氣、陽光和風的傑作，吃到嘴裡是帶著淡淡的松柏和橘皮香味的自然氣息。
“怎麼樣，不錯吧。”
“是挺好。”李樂又吃了一塊，這才叫住老闆娘，“有成塊燻好的麼？我買一點回去，自己炒了吃。”
“有的有的，一會兒吃完飯，你來找我，去後廚，看上哪塊切哪塊。”
“好，好。誒，老闆娘，你怎麼想起把生意開到這裡來？家裡做不得？”
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