收工之後大夥回到拖拉機廠,食堂的師傅們早就磨亮了刀,磨刀霍霍向肥豬。
聽說今天殺豬,職工老早就下了班,食堂外黑壓壓排成幾條長龍的隊伍,隨著一聲殺豬的嚎叫響徹食堂,同志們不約而同地紛紛抹了把嘴,把嘴裡的口水嚥了又咽。
沈衛惋惜地說道:“這頭豬要是養到年底,還能多長一百多斤。”
可惜於場長為了春耕拔得頭籌,只能忍痛把這頭不到兩百斤的豬送來了。
他心中不禁為這兩頭豬流出幾把惋惜的淚,順著嘴角擦了又擦。
食堂的師傅們都是一把做菜的好手,沒有辜負大夥的翹首盼望,做飯的動作利索又幹淨,一盆盆滾燙的菜在千呼萬喚中,終於隆重登場。
新鮮殺的豬做成菜有一股說不出的鮮香,豬血比豆腐還要滑嫩,五花油潤肥美。其中當屬那豬頭肉最是絕妙,燒得極旺的柴火把它燉得彈滑軟糯,只要輕輕吸一口肉都散滑了,吃得人唇齒留香。
在師傅們的巧思與勤勞的雙手之下,那貪婪的大火恨不得把把豬骨的每一縷精華都熬到湯裡,湯鮮得人直掉眉毛。
一碗殺豬菜下肚,連熬了好幾個大夜的職工們吃得骨頭縫都美滋滋得冒泡,吃得滿頭大汗,通體舒暢,再多的疲乏都衝得乾乾淨淨。
油水吃進肚子裡,大夥摸一把嘴,瘦削的臉蛋都要笑開了花。
一頭豬雖然不少,但全廠職工很多,每人只能分到幾片肉,可是每個人都吃得很滿足。
大家喝完了還使勁地嘬著搪瓷碗,把碗底舔得乾乾淨淨,臉上還意猶未盡,長長地喟嘆回味無窮。最後每個人的碗底被嘬得油光可鑑得能照出一個人,才戀戀不捨地放下碗。
嘖,小日子也是美起來了,居然能喝上肉湯了!這碗肉湯,在這個貧匱的歲月裡叫他們一輩子都難忘,喝上一口都美得忘記了東西南北,不知年月。
他們感嘆道:“要是今年糧食豐收就好了!”
那時肯定能吃好多碗這樣的殺豬菜,到時候他們要吃到撐死才滿足。吃一碗還要留一碗,天天都要吃。
林紅櫻吃完飯,在拖拉機廠接到了電話。
“哎小林,現在找你可真麻煩。”錢偉輝不由地埋怨道。
他打電話到蘑菇廠,半天不通就算了,打通了人告訴他林紅櫻在拖拉機廠,拖拉機廠打通了,人告訴他小林在田裡作業。
他打了一天的電話,終於在傍晚才找到了林紅櫻。
錢偉輝在心裡不由唾罵一句,農彥平真是抵得上舊社會的周扒皮,可著勁地使喚小林,花一份工資讓她幹三份活。
林紅櫻自然樂呵呵地說:“臨近春耕了,我們忙著測試農機。”
錢偉輝也不嫌棄,畢竟真有事找她。
他開門見山地說:“咱們目前只有濱城(大連)、遼口有漁場,去年有颱風災害,加上糧食緊缺,農場的職工營養不足,打撈的海參和鮑魚就更少了。今年春捕形勢也不樂觀。
名貴的海鮮數量可能跟不上你想要的數目。”
林紅櫻沉吟片刻,問:“如果給潛水員增加下水補貼和營養餐呢?”
錢偉輝斟酌著說:“增加下水補貼和營養肯定有所增長,但拍馬都趕不上你們的菌菇禮盒數量的。哎,你是不知道扎猛子這活兒太考較體力,我年輕那會兒能一口氣憋六分鐘,每天最多能撈十個鮑魚,在海碰子裡都算槓槓尖兒的了。”
海參鮑魚自古以來便是珍稀食材是道理的,畢竟全部來自野生捕撈。
“一天才十個?”林紅櫻驚住。所謂靠山吃山,靠海吃海,海碰子每天才撈這點,那是西北風都喝不上。
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