老爺子看到張物石在院裡生火燎豬毛,趕緊走過來接手。
“你還真弄了一個豬頭過來呀!”
“那肯定的啊,都說了,我有滷豬頭肉的秘製配方,肯定得弄滷豬頭肉給你們嚐嚐啊。”
說著話,他就用火鉤子勾了勾火堆,讓柴火燒的更旺一些。
這邊燎完豬頭上的毛,那邊張大河已經打好了水。
將水往木盆裡一倒,將黑乎乎的豬頭直接扔進盆子裡,爺倆拿著小刀和刷子開始給黑乎乎的豬頭美容去黑皮。
看自家爺爺和二叔忙的不亦樂乎,張物石來到自己的正屋,拿出今天買的所有香料,按照秘方上的配比往一個乾淨的紗布上抓各種香料。
按比例將各種香味料抓好,用紗布將香料包好,再掏出一根繩子將紗布捆好,秘製香料包就這麼配好了。
這秘製的滷肉配方他是不會告訴別人的,即便是自己親叔他也不會告訴,畢竟這玩意他是準備傳給自己孩子的。
衣食住行四方面,自己可以幫他們把“住”準備好,按自己的能力,給孩子一人一座四九城的小四合院不成問題。
自己空間裡那些好玩意,他是準備留給自己瀟灑的!
以後啊,兒孫自有兒孫福,有能力的就大口吃肉大碗喝酒,沒能力的,張物石也會給他找條出路。
光這秘製滷肉配方,就可以讓他們開個店賣滷肉,只要死死抓住配方別洩露,以後就餓不死他們。
再稍稍有點能力,還可以多開幾家店,混個衣食無憂沒啥問題。
當然了,這是往好裡想。
萬一還有不成器的,那他們出租自己的小四合院收租過活也可以,高低是餓不死他們。
想遠了。
張物石將用剩的香料重新裝起來,扔進空間裡,然後拎著調好的那個調料包來到院子。
“爺爺,我把香料弄好了,一會兒就開始滷肉吧。”
“行,我們這邊把豬頭也清理的差不多了,等會兒我們再好好沖洗兩遍,畢竟是自家吃,能洗多幹淨就洗多幹淨。”
“哈哈,這話讓我想起了一個笑話。”
老爺子好奇的問道:“什麼笑話?”
“就是有人去買滷豬大腸,店家洗太乾淨了,他就說人家店裡的豬大腸不正宗,沒那個味道。”
“哈哈哈哈,神特麼沒味道不正宗。”
這時奶奶出了廚房,招呼道:“先吃飯,先吃飯,吃完飯再忙活!”
老爺子一夥人上午就出門溜達了,這中午是卡著飯點回來的,一回來就幫忙處理豬頭。
“石頭啊,別忙活了,咱們先吃飯。”
張物石正把一口大鍋坐在臨時灶臺上,完事他直起身說道:“奶奶,我們吃了飯才過來的,你們先吃吧。”
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