院子中間支了一個棚子，棚子前面的架子上掛了幾張紙，上面用毛筆寫了一些大字。
村裡的小孩不管男孩還女孩都在這裡，一人一個小板凳一個小桌子，桌子上一個沙盤。
一個個娃娃都苦著臉，一邊看著前面掛著的大字，一邊用一根木棍在沙盤裡練著。
四太爺一會兒還要檢查呢，下學前學不會這幾個字，就要被打手心。
張地英提著豬頭進了院子，躺著的四老太爺眼角瞟到後，直接就坐起身，“呦”了一聲後說道：“行啊老大家的，我是個有口福的，最近正好饞了。”
張地英嘿嘿一笑：“四叔，這是石頭在路上打死的，我看月底就要忙活收麥子了，咱們張家人湊一起吃頓好的。”
四老太爺瞅了瞅張物石，點點頭感慨道：“像，太像了。”
“行，今兒的課就不用上了，孩子們，現在回家把大人都喊過來，今天吃肉。”
“歐～吃肉嘍。”
“四太爺，我們回家叫人了。”
“吸溜。”
一群小蘿蔔頭一窩蜂的散了，只剩下幾個歲數小的，蹲在院子裡，圍著豬肉和幾盆豬下水流口水。
……
不一會兒功夫，四太爺院裡陸陸續續的來人了。
張家老一輩走的早，只剩下四太爺和兩位四太奶，前幾年大四太奶也走了，只剩下小四太奶陪著四太爺。
目前張家老一輩只剩這二位主事。
小四太奶看人差不多齊了，就開始指揮著家裡的女眷忙活著洗豬下水、摘菜和燒水，院子裡眾人開始忙碌起來。
四太爺則是領著男丁，在院門口升起火堆，把豬頭扔進去燎豬毛。
下午要用這豬頭滷豬頭肉，燎完豬毛還要用刀刮乾淨，這玩意最費時間，但是也最下酒。
這豬頭滷完之後也不夠幾個人分的，就留著給四太爺下酒解饞吧，也算是孝敬四太爺了。
不過估計四太爺也吃不了多少，明天，這豬頭肉都得進這群娃娃嘴裡。
五月末是個好時節，園子里長滿各種蔬菜，豆角也爬滿架子，黃瓜也是長勢喜人。
等婦女同志們把菜摘回來，豬肉已經切好，排骨也剁好了。
擇菜、洗菜、切菜，擺桌子做飯，在四太奶的指揮下，院裡的事被安排的井井有條，不一會兒，大院裡就香飄四溢。
……
上菜了。
每桌都有的菜是：豬肉炒蒜葉子，排骨燉土豆子，大蒜拌黃瓜和爆炒肺片，再加上兩道素菜。
男桌則多幾道菜，豬下水幾乎都在這個桌，辣椒炒豬心，豬肝切片蘸蒜泥，爆炒腰花，爆炒豬小腸。
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