《四合院這個放映員擅長尋寶鏟地皮》第46章 豆腐(2)

作者:吃辣椒喝熱水·10個月前

送走幾位買豆腐的客人,小販收好錢,見張物石走了過來。

中年小販熱情的招呼道:“小同志,要來點豆腐嗎,是帶走還是在這裡吃?”

小販一見張物石的樣子,便猜測這位應該是在這吃的主。

如果是來買豆腐帶回家的,那應該會帶一個空碗出來,買完豆腐直接就捧著碗回家了。

不過該問的,他還是要問一嘴。

張物石瞧了瞧他的攤位,除了板車上的豆腐外,還有一個裝滿清水的水桶,水桶裡放著一個葫蘆瓢,旁邊地上放著一個籃子,籃子裡有一摞陶碗和一些勺子,車上還有一個裝滿調味品的陶罐子。

攤位邊有張小桌子,旁邊坐著兩個人,這倆人正用勺子吃著豆腐,桌子邊還有兩個空板凳,這凳子應該也是這中年小販帶來的。

看著倆食客吃的津津有味,張物石頓時也覺得餓了,於是開口道:“給我來一碗豆腐,在這吃。”

“好嘞,您稍等。”

說完,這位中年小販從籃子裡拿出一個空碗,用水瓢舀了一些水衝了一下陶碗。

再從筐子裡切了一塊豆腐出來,從盛放調料的陶罐中舀出一大勺調味料,澆在雪白的豆腐上。

調味料綠紅相間,綠的是韭菜,紅的是辣椒,綠韭菜和紅辣椒切成細細的沫子,用醬油、鹽和其他調料醃製而成。

最後,再扣上一個涮乾淨的勺子,一碗白白的豆腐配上紅綠調味料的豆腐小吃就做好了。

從中年小販手中接過碗,張物石坐在桌子旁,迫不及待的舀了一勺豆腐送進嘴裡。

豆腐的嫩,加上調味料的鮮香,讓張物石忍不住又大吃了一口。

吃著豆腐,他心裡便琢磨著也去買一個石磨。

石磨是我國一種古老的麵粉、麵漿加工器械,主要由上下兩個石制磨盤組成。

北方有些地區,可能把石碾也稱作石磨,不過石碾主要是用來給穀物破碎和去皮。

想要將麥粒、高粱、玉米等磨成面,還是要使用石磨,手磨和磨盤都可以。

像磨豆腐一類的漿狀食物,一般是要使用手磨的。

吃完豆腐他也不著急走,趁著老闆不忙時,把碗和錢遞給他。

他從兜裡掏出煙,抽出一根遞給老闆說道:“大哥抽根菸,我想問你個事情。”

豆腐小販趕緊用他的圍裙擦了擦手,接過煙後也不捨得抽,隨手將煙插到耳朵上,他疑惑的問道:“這位同志,你想問什麼?”

“是這樣的,我有一個朋友要搬新家,準備買一個磨盤放新家院子裡,我想問問,你知不知道哪裡有賣磨盤的,最好是那種小一點的手磨。”

中年小販聞言雙手一拍,笑著說道:“你朋友想自己家用是吧,這你可是問對人了,我認識一個鏨磨匠,他家裡就有那種小磨盤,他住三汊河那附近,你去那附近稍微打聽一下就能找到。”

張物石看他這麼坦然的告訴自己位置,調侃道:“大哥,你就這麼輕易告訴我哪裡有賣石磨的,你不怕我買磨盤也做豆腐賣嗎?”

“哈哈哈,人生三大苦,撐船打鐵磨豆腐,一般人可幹不了這些活,看你穿著打扮就是個文化人,不是幹苦力活的。”

“厲害啊大哥,你眼力可以啊。”

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