老太太正在炕上扒著花生，聽到聲音往窗外一看，這是孫子和孫媳婦來了。
她拍了拍手，趕緊下炕出了屋。
“淮茹來了啊，先進屋暖和暖和。”
張物石將車推進院裡支上，跟老太太打個招呼，就看到自家爺爺正給爐子上換蜂窩煤。
老爺子一邊忙活，一邊誇讚道：“石頭，你這蜂窩煤真是好東西，燒的時間長，省錢還暖和。”
“那是，蜂窩煤這玩意，睡覺之前換幾個，它能燒一晚上。”
老爺子看到張物石手裡拿著炭，他接過手，蹲在那兒開始忙活著引燃炭火。
秦淮茹和老太太將他們拿來的泡好的東西拿到廚房，準備再洗一遍放盤子裡端上桌。
張物石洗了洗手，拿著菜刀開始片凍上的羊肉和豬肉。
他的手很穩，左手按著已經上凍的肉，右手拿著菜刀，唰唰唰唰的把肉切成薄片，那是手拿把掐。
等準備的差不多了，他拿著以前就調配好的火鍋底料進了屋，將底料放進銅鍋子裡。
這火鍋底料的配方還是他在傻柱那裡淘弄的。
傻柱這小子手裡藏著好些個配方和秘方，但這小子軸，你想從他手裡弄到配方，那是真的難。
要不是有照顧雨水的人情在，要不是跟他關係好，要不是給他介紹了媳婦，就這些配方，想從傻柱手裡弄到，那是真不容易！
傻柱有著傳統老藝人的那種性子，說白了，就是天塌了也要把手藝和配方死死捏在手裡。
按原著的時間線，傻柱會有兩個徒弟，一個叫胖子，一個叫馬華，他們跟著傻柱這個師傅好些年，也沒把傻柱的秘方學到手，傻柱只是簡單的傳了點廚藝給他們。
為啥？
仔細想想，如果你是傻柱，你會不會把手藝傳給廠子配給你的徒弟？
傻柱是沒義務教給他們自家獨門手藝的。
畢竟徒弟和徒弟是有區別的。
一種是磕頭敬茶的徒弟，這種徒弟是能給你養老的，古板的老藝人即便要把獨門手藝教給徒弟，也會等好些年考察清楚再教。
另一種是廠子給配的徒弟，你會教他們真傳嗎？
在玄幻小說裡，那些外門弟子會被宗門傳授真傳修煉功法嗎？
不會的。
設身處地的想，如果你自己有個寶貴的家傳秘方，這秘方能讓你支起一個門店甚至是連鎖店，你會把秘方教給這些外門弟子嗎？
人都是自私的，放我身上我也不會教，我還要留給我兒子呢！
教會他們炒大鍋菜就行了，還要啥腳踏車？
會炒大鍋菜能賺工資不就得了，還想學家傳秘方，那真是想瞎了心。
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