“好嘞師父。”
一朝被蛇咬，十年怕井繩，師徒倆這會兒只敢慢悠悠往家走。
這邊，張物石也是騎車慢悠悠的溜達著去買東西。
賺錢了嘛，他高低得去消費一下，今天去整點白水羊頭。
現在張物石手裡又攢了好多錢了，不算每個月的工資，他手裡大概還剩900多枚大洋＋2000萬元的現金，其餘各種寶貝不算。
等週末有空，自己再去採購一些東西。
今天目標是白水羊頭。
白水羊頭這玩意，聽說是在清道光年間就有了，也算是有好幾代的傳承。
張物石經常光顧的那個攤販，他們就擺在工人下班必經的十字路口上。
畢竟手裡有餘錢的工人們購買力能強一些，遇到工人們下班的點，他們的生意就好做一些。
等張物石來到攤位前，就見已經有好幾個食客等在前面了。
攤主正忙活著切羊頭肉。
俗話說羊頭最怕牛耳刀，那攤主右手拿著牛耳刀，左手按住羊肉，羊皮朝下，刀刃朝前滑，以牛耳刀的彎刃處入肉，輕輕一削，羊肉就“飄”了下來。
這刀法，以前他聽攤主吹牛，說叫什麼“坡刀法”。
該說不說，攤主是有點東西的，他切的很有節奏，手法很穩，又挺飄逸。
案板上剛片下來的羊臉肉既均勻又漂亮，並且肉片薄薄一層，如紙片一樣光鮮透亮，好似用手輕輕捏住再用嘴一吹，就可以讓它飄起來。
按張物石他的猜測，後世的蘭州拉麵老闆應該跟他們學過手藝。
旁邊的食客議論紛紛，發表著自己對吃的見解。
“在切好的羊肉上再撒上一層椒鹽，那才又提味、又好吃啊。”
“是啊是啊，我們家那口子就得意這一口。”
“嘖嘖，想想就香啊。”
“小時候窮，就只能幹饞著，現在上班有了錢，時常得吃一口彌補一下。”
“您幾位先聊，我買完先走了。”
“哈哈，到我了。”
“現在天氣冷，等羊頭肉涼了冷了，裡面還會帶點冰碴，那吃起來更有一些風味在裡頭啊！”
“您是個會吃的。”
等排到張物石，他走上前，攤主抬頭看到了熟人，笑著跟張物石打起招呼：“喲，來了呀，今天要點啥？”
“現在還剩啥呀？”
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