他們繼續摞柴火點火堆，等把火燒旺，爺孫倆就動作熟練的燎豬毛。
這活計他們熟，
一套動作下來形如流水，不見一絲生疏，畢竟老話說得好：熟能生巧！
等把那豬頭表面的毛燒乾淨，整個豬頭就變得黑黢黢的。
張物石進屋找到一把匕首，仔仔細細的將豬頭上面的黑灰刮乾淨。
這一套流程下來也是費了不少時間。
最後再用斧頭將豬頭給劈開，清理乾淨後，將它放進鐵鍋開始焯水。
“行了剩下的我來，你去弄滷料包吧。”
“好嘞。”
老一輩人對配方這玩意看的很重。
老爺子從不讓張物石把成品料包放在家裡，生怕被有心人偷去，每次家裡做滷肉，都是讓他重新調配調料。
一份秘製配方能讓一家幾口人一輩子吃喝不愁，老爺子也是千叮嚀萬囑咐，不讓他把這配方告訴別人，就連家裡人都不能透露半分。
記得有一次自家二叔好奇的多打量了兩眼，被老爺子看到後，直接給二叔一頓好熊。
“行，爺爺，你看著焯水，我去準備準備。”
張地英擺擺手：“去吧，別忘了買調料的時候，要分幾家再買。”
“知道了，我心裡有數。”
聽了一耳朵的嘮叨，張物石這才出了門，他溜達了一大圈，去了各家店面，雜七雜八的東西買了不少。
看時間差不多了，
他這才往回走。
其實他空間裡的滷肉配料早就讓他一包包的配好了，拿出來就能用，他這趟出門主打一個逛街買東西。
拎著買好的東西回了家。
回院就見老爺子把豬頭處理好了。
他進屋找了白紗布，把配好的滷料包拿出來，往鍋裡倒水，加上調料和香料包，直接燒柴開始燉。
在午飯之前，這一頓滷豬頭肉肯定是弄不好的。
趁著這個時間，張物石騎車回了一趟廠子，他把放映裝置、手槍和三輪車全部送還。
等一切交接完成，
時間就已經到了中午。
“這大晌午的，得回家一趟，睡個午覺再去南邊家。”
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