第437集滷豬肉飄香
貨車剛到炊事班的門口，炊事班的人就已經在那兒等著卸菜了，他們看到卡車過來了，立刻都圍了過來。
他們看見一車的菜，都高興的說道，這下子我們可以改善伙食了，我們都已經好多天沒有吃過肉了，今天我們可有口福了，聽說，都是田麗娜的男朋友，出錢給買的菜。
今天他要做滷豬肉，讓我們大夥嚐嚐，聽他說，他的滷豬肉，在他們的省城和縣城都賣的特別的火。吃的人特別的多，今天我們也有口福了，嘗一下這個地地道道的，滷豬肉，到底是什麼味？
炊事班長跟這些人說，走快卸了菜就趕緊的去洗菜，今天下午還等著吃呢。要不然等會都做不好了，就這樣，今天的飯，都得往後推半個小時。
小王說了，他的滷豬肉最少要做三個小時，才能做好。現在洗菜再耽誤一下時間，肯定上午的飯，就會往後推。
戰士們，一聽說這個滷豬肉，要做差不多三個小時才能做好。他們立刻加快了速度，幾分鐘時間，一卡車的菜就卸完了。
王有德，跟炊事班的戰士們說，你們趕快把大棚都抽上水，現在把豬下水，全部洗乾淨。
說完他跟戰士們說，我教你們怎麼樣才能把豬下水洗乾淨。接著他把豬下水，倒在大盆裡，然後手把手的，教戰士們洗豬下水。
戰士們都特別的聰明，學的特別的快。一會就把洗豬下水竅門，給學會了，他們這些人手腳特別的快，不一會就把豬下水，洗的乾乾淨淨。
王有德，一看他們洗好的豬下水，趕忙跟廚師長說道，你們這裡，有多少個炒菜的大鍋？
廚師長說，我們這裡，有十幾個炒菜的大鍋，夠用的嗎？
王有德看了一下大鍋，說到差不多夠用。接著他跟廚師長說，現在先把這些豬下水，煮一下，然後再撈出來。
說完，他立刻吩咐戰士們，往鍋裡放清水，然後大火燒，把水燒開，再把豬下水放裡頭煮一下，一分鐘就把它撈出來，然後再重新兌水再做。
戰士們，按照王有德的吩咐，把豬下水在熱水裡煮了一分鐘，就立刻撈出來了。王有德叫戰士們，把鍋刷乾淨，然後重新再兌上涼水，再正式的開始做滷豬肉。
他把撈出來的豬下水，又放到剛兌好水的鍋裡，然後把材料都放好，接著又把鹽放在裡頭。這個時候，他叫戰士們大火的燒，他把撈出來的豬下水，又放到剛兌好水的鍋裡。
然後把材料都放好，接著又把鹽放在裡頭，這個時候，他叫戰士們大火的燒，把水燒開以後，大火煮半個小時，再改成中火煮一個小時，最後改成小火，煮一個小時就差不多了。
戰士們聽完王有德的話，立即按他的要求去做。炊事班長？看著王有德，往裡邊放材料，他就說道，這裡邊就放這些材料嗎？
王有德說，是的，然後再加點鹽，裡邊再放點蔥姜就可以了。如果想吃辣的，就放點辣椒，不想吃辣的，就不要放辣椒。
如果想吃麻辣的，就往裡頭放點麻椒，這樣做出來的滷豬肉，是麻辣的，味道也特別的好吃。
炊事班長一聽說，麻辣的更好吃，他立刻說道，那我們就做幾鍋麻辣的，做幾鍋不辣的，這樣戰士們想吃辣的，就可以吃辣的，想吃不辣的就吃不辣的。
王有德說，那好吧，說完他又把幾個鍋裡，放了一些辣椒，放了一些麻椒，然後叫戰士們大火燒。
這十幾個鍋，每一個鍋的火苗，都特別的旺，他們燒的，都是那種大劈柴，每一個戰士，他們都特別的會燒火。
火苗燒的躥的好高，鍋裡的水幾分鐘就開了。這個時候，王有德叫戰士們，把鍋蓋開啟，把豬下水攪一下，然後再蓋鍋再煮。
王有德看著這些鍋，然後用炒菜的大勺，把豬下水來回的翻動，大約過了半個小時，鍋裡就已經傳出了香味。
這種味道，聞起來特別的香，炊事班的班長說道，哎呀，現在就已經聞見，肉香味了，聞起來特別的香，等一會吃起來會更香。
王有德說，現在剛好能聞見味，等一會我們用中火煮的時候，滷豬肉，才能慢慢的入味，那樣味道會更香。
說完他又跟戰士們說，一定要掌握好火候。別忘了大火，中火，小火。只要記住這三點，等一會做出來的滷豬肉，才會真正的好吃。火候，是做滷豬肉的關鍵。
。了以可就鍋燒們我著看，上邊在就在現你，了心擔要不就你，理道個這道知都，的飯做鍋燒常經們我，吧心放你王小，道說士戰的鍋燒些這
。魚道一做再就們我那，及得來間時果如？嗎及得來還間時看看你，道說長師廚？魚做不做還午下天今，道說長師廚著看德有王
。魚做來用以可，鍋個幾十有還，邊那在現們我，短間時魚做，多不差到說，間時下一了看德有王
？做麼怎要魚種這，說德有王跟，淨乾洗部全，西東髒的上子肚魚和，鱗魚把們他。來出了倒都魚把刻立，士戰個幾著接，好理魚把去就，們我在現那，說長師廚跟德有王
。淨乾瀝水把來出撈，下一洗再魚把後然，塊切魚把去先們你，說們士戰跟他，完說。魚塊2到分能都，人個每且而，做好樣這，快魚做們我，說們士戰跟德有王
。了魚做以可就德有王會一等，了淨乾瀝水把裡那在，來出撈淨乾洗又，好切魚把，咐吩的德有王照按，們士戰
。了樣一不就道味魚的來出炸樣那，的糊炸易容會魚，了大太要不，了以可就火中，火的次一這，說士戰跟他，油的鍋半了兌，裡鍋個一在後然，來起燒先火把，士戰的鍋燒個幾，德有王
。集下看請，何如事後知。油籽菜些一了兌，裡鍋往後然，著點火把刻立，咐吩的德有王照按們他完說，了道知們我到說，話的德有王完聽
