人群中賈張氏聽得那叫一個認真,心裡頭也不得不服氣,傻柱做菜確實是有兩把刷子。
上回她做肉夾饃沒成功,這次可得好好學一學。其實也不能說完全失敗,後來賈張氏用普通豬肉又做了一次,那味道,可真是香得很呢。
只能說,只要食材好,她賈張氏可不比別人差,就是處理食材的手藝不如傻柱罷了。
看到傻柱教李琳,賈張氏忍不住翻了個白眼,還真不愧叫他傻柱,這麼好的東西就這麼教出去了,可真是個大傻瓜。
為了能學會,賈張氏還特意跑回家把秦淮茹也給叫來了,讓秦淮茹也跟著學學。
秦淮茹一聽能學做菜,立馬就樂開了花,屁顛屁顛地就跑過去了。
賈東旭卻是一臉的不高興,心裡暗暗罵著何雨柱,不就是做個菜嘛,搞這麼大的陣仗,生怕別人不知道他會做菜似的。
到後來,何雨柱基本上都不動手了,要麼是李琳炒,要麼是許大茂炒,他就動動嘴,指點一下他們哪裡做得不好就行了。
最後一鍋菜出鍋後,何雨柱也沒多要,這東西想吃的時候隨時都能做。對於許大茂做的那麼多炒蘿蔔絲,何雨柱讓他放在罈子裡,吃的時候再夾出來就行了。
關鍵是要把封口封好,放在陰涼的地方,每次拿的時候注意別讓筷子沾到涼水什麼的。許大茂趕忙拿本子記下來,生怕出問題。
當晚,四合院有幾家一回家就迫不及待地準備學著做,一個是劉海中家,一個是賈張氏家,還有一個是李嬸家。
其他人則只是把做法記了下來,想著等以後條件好了,再自己做。畢竟現在一根鹹蘿蔔,洗一洗放點油蒸一蒸就能吃好幾天,真要像何雨柱那樣做,一頓飯一根蘿蔔可就沒了。
次日清晨,二大媽就跟李嬸嘮起了炒蘿蔔絲的事兒,畢竟她倆都把蘿蔔切好啦,就差下鍋咯。
嘮著嘮著,發現家裡居然沒有蠔油。要知道,這年頭做菜多放點油就香噴噴的啦,更別提放味精、蠔油了。
李嬸這兒的蠔油啊,還是之前楊文江擺酒席時,何雨柱讓人買的呢。
二大媽本來打算去買,李嬸一聽她就那麼一根蘿蔔,就慷慨地借了她一點。這玩意兒也不用放太多,放一點提提味就好。
賈張氏在家裡瞅了瞅調料,她家裡也就只剩一根大蔥了,至於花椒大料啥的,之前過年都用光光啦。
賈張氏跟秦淮茹說:“秦淮茹,等會兒你再去買些蒜、花椒、大料,對了,還有那個味精和啥油來著。”
秦淮茹聽後點點頭,昨天賈東旭已經給了活動經費,這次去買調料,自己又能小賺一筆啦。
“好嘞,媽,那我等吃完午飯再去吧,這天氣暖洋洋的正合適呢。”
賈張氏聽後也點點頭,忽地心裡一動,“要不這樣,你把錢給我,我去買得了。”
賈張氏為啥要出去呢?還不是嘴饞啦,她想著中午少吃點,然後出去再美餐一頓。秦淮茹和棒梗整天都在家,這種機會可難得喲。
等會兒回來得晚,她就隨便找個藉口,就說新調料不好買就行啦。
秦淮茹雖然心中不樂意,但是還是答應下來了,她要是不答應,怕賈張氏看出貓膩來。
中午,李嬸整了一盤蘿蔔絲,按照何雨柱的說法,鹹蘿蔔鹹不鹹得看泡的時候,許大茂那是泡過頭啦,沒鹹味了才擱鹽。
二大媽也在呢,她琢磨著下午也做這個,先瞅瞅李嬸做的咋樣。
這菜一齣鍋,李嬸就喊二大媽過來嚐嚐,畢竟昨天嚐到何雨柱手藝的就二大媽她們一家。
李嬸去得晚,那會李琳剛做好,她就嚐了李琳做的。
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