何雨柱也算是偶有所得,不過得到的也不多,起碼知道這個獅子頭的肉並不是和他汆丸子一樣餡都是剁的細細的,有顆粒感。
而且裡面還加了馬蹄,並不是純粹的肉丸子。
何雨柱也能琢磨出一點來,如果是很細膩的,一下水那麼肉丸子會塌下去,加上馬蹄應該是不止解膩,和顆粒大小的肉形成支撐,這樣丸子才能更好的成型。
問題來了,那顆粒大小的肉團成團倒是容易,怎麼保持在水裡燉煮或者油炸的時候不散開呢?
王建君也說了,吃起來沒有什麼彈性,用筷子一戳很容易散開,那又是怎麼保持形狀的呢?
關了燈,何雨柱躺在床上想著這些亂七八糟的。
王建君見何雨柱沒說話,問道:“老公,還在想呢?”
何雨柱無奈一笑,“這本來沒頭緒,想著隨便做做就行了。
可是,你這麼一說,有了點訊息,反而出現了更多的問題,我這就更想弄明白了!”
王建君嘻嘻一笑,“我相信老公你肯定能做出來,廚藝那麼好,一定能琢磨出來的!”
何雨柱笑著說:“我的老婆大人欸!你真是太信得過我了,這要是隨便一個廚子能琢磨出來,人家那菜都不會上國宴了!”
王建君說道:“哎呀,別人怎麼樣我不管,我就是信得過你!
你看你啊,涼皮、煎餅、炸洋蔥……
好多菜都是你琢磨出來的,我覺得你一定行!”
何雨柱笑了笑,那哪是他琢磨出來的,不都是吃過見過的,甚至涼皮、煎餅果子是從陳明……
何雨柱心裡剛起的念頭就被壓下去了,還是自己琢磨吧,不行去師兄弟們打聽一下。
“不說這個了,想的都快頭疼了!”
“我給你按按!”
“沒事,就是快,還沒到那一步呢!”
“那也按按,喝了不少酒就別想那些了,好好休息!”
“嗯嗯!”
王建君半躺著,讓何雨柱的頭靠在自己懷裡,然後給何雨柱輕輕按著太陽穴。
何雨柱愜意的閉上了眼,這樣子真舒服。
他想起拓海他老爸說的那句話,家裡有個女人是不一樣。
前世他和同事開的玩笑,一個女同事大老遠跑他們宿舍給那個同事包包子,自帶了東西來。
可惜最後沒成,落花有情流水無意啊!
找的物件是自己喜歡的,可惜對他並不是很好。
要是在這個年代,他們兩個應該早就能成了吧……
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