不管何家有多少官司，杜若這邊卻是齊心協力的。
除了守夜的人上午需要補覺，其他人都老老實實的下地幹活，甚至比杜若本人更加積極。
畢竟這糧食他們也是要吃的，都想著早日收完，早日安心。
“杜姐，這青麥咱們如何儲存啊？”
看著堆積在屋子裡的青色麥粒，姜格有些頭大。
青麥不易儲存，一般都是陰乾或者炒熟儲存起來。
青麥的水分多，若是直接放到太陽底下暴曬，非常容易黴變，需要陰乾。
但是陰乾時間就很慢了，需要的場地也大，非常麻煩。
當然，也可以釀酒。
但是如今這世道，動不動就餓死人。
除了大戶人家，誰還捨得糟蹋糧食去釀酒呢。
當然，還有一個辦法，可以讓青麥發酵，做成麥醬。
可大夥總不能常年吃麥醬吧？
而且麥醬的儲存時間，到底沒有陰乾和炒制後儲存的時間長。
甚至還能用鹽，把青麥醃漬起來，像是乾果一般。
但需要的鹽量多，價格昂貴，多見於大戶人家。
再說了，杜家也沒有這麼多的鹽能揮霍。
依著姜格自己的意思，肯定是炒熟比較好，這樣既高效，又便於儲存。
炒熟的青麥甚至可以帶殼磨成粉末，需要吃的時候，直接燒水衝半碗就是了。
唯一的缺點，就是很費柴火。
但是他不覺得杜姐會捨不得這點柴火。
但不管他怎麼想的，這畢竟是杜家的糧食，自然是要先問過杜姐的意見。
“二樓的走廊和空地上全部鋪上青麥，能鋪多少鋪多少，也不用鋪得太厚。
這部分是陰乾的，咱們每天記得給麥子翻翻身就是了！”
以前她在集市上買了幾個木耙，就是用來翻曬麥子和穀子的。
因為二樓需要作為倉庫使用，現在大夥又搬到一樓來住了。
而且一樓有青磚砌成的灶，做飯到底比土爐方便一些。
可惜院子裡沒有遮陽的東西，曬不了麥子。
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