結合哈佛研究與中醫理論，富含鋰的菠菜、小蔥，恰好也是中醫眼中的“養生食材”：
- 菠菜：中醫認為其“性涼、味甘”，具有養血止血、滋陰潤燥的功效，可改善氣血不足導致的頭暈、健忘；焯水後食用，既能保留鋰元素，又能減少草酸對身體的影響。
- 小蔥：中醫認為其“性溫、味辛”，具有發散風寒、通陽開竅的作用，可促進氣血執行，改善腦部供血；搭配菠菜食用，既能增加鋰元素攝入，又能調和菠菜的寒性，避免脾胃不適。
四、心理學視角：認知衰退早期，如何應對“焦慮與無助”
對於“三高”人群及其家屬而言，認知衰退的早期訊號（健忘、注意力不集中、思維遲緩）往往會引發焦慮、恐懼、無助等情緒。這種負面情緒不僅影響生活質量，還可能導致“三高”指標波動，形成“情緒失衡→代謝紊亂→認知惡化”的惡性迴圈。
1. 常見情緒困境及根源
- 恐懼與焦慮：擔心自己或家人最終會“失認、失能”，給家庭帶來沉重負擔；對阿爾茲海默症的“不可逆性”感到絕望。
- 自責與愧疚：患者會因自己的“健忘”自責，家屬則可能因“照顧不周”“早期未重視”而愧疚。
- 孤獨與孤立：患者可能因擔心被嘲笑而不願與人交往，家屬則因長期照顧而身心俱疲，缺乏社交支援。
2. 情緒調適：四招擺脫負面情緒，積極應對
- 科學認知，接納現實：瞭解阿爾茲海默症的進展規律，明白早期干預能有效延緩病情；接納“健忘”等症狀是疾病導致的，而非個人“無能”，減少自責與愧疚。
- 聚焦當下，行動賦能：與其糾結“未來會怎樣”，不如專注於當下的防護行動：規範控制“三高”、調整飲食補充鋰元素、堅持穴位按摩、接種帶狀皰疹疫苗。這些具體行動能增強控制感，緩解焦慮。
- 尋求支援，拒絕孤立：患者可加入認知障礙互助小組，與同類人群交流經驗、相互鼓勵；家屬可尋求家人、朋友的幫助，或藉助專業護理機構的支援，避免獨自承受壓力。
- 正念減壓，保持平和：透過冥想、深呼吸、聽舒緩的音樂等方式放鬆身心，緩解緊張情緒；家屬要保持耐心，用溫和的語氣與患者溝通，避免因患者“重複提問”“做錯事”而急躁。
3. 早期干預：抓住認知衰退的“黃金視窗”
阿爾茲海默症的早期干預（輕度認知障礙階段）至關重要，除了醫學檢查和藥物干預，還可透過以下方式訓練認知功能：
- 記憶訓練：每天記憶3-5個新單詞、背誦古詩或短文，定期回顧；用記事本記錄重要事項，逐漸減少對記事本的依賴。
- 思維訓練：玩象棋、圍棋、拼圖等益智遊戲，或進行簡單的數學計算、邏輯推理，鍛鍊思維能力。
- 語言訓練：多與家人、朋友交流，讀書、讀報，避免語言功能退化。
五、常見問題解答：你關心的答案都在這裡
1. “三高”與阿爾茲海默症的關聯到底有多深？
答：“三高”是阿爾茲海默症的重要危險因素。高血脂會導致動脈粥樣硬化，減少腦部供血；高血糖會損傷神經細胞和血管；高血壓會加速大腦海馬區萎縮，三者共同促進β-澱粉樣蛋白沉積和tau蛋白異常磷酸化，使認知衰退風險增加2-3倍。
2. 普通人可以透過服用鋰補充劑預防阿爾茲海默症嗎？
答：不建議盲目服用。中國未批准乳清酸鋰作為保健食品，其有效性和安全性缺乏本土臨床資料；長期服用可能影響腎功能和甲狀腺功能，且哈佛實驗中有效的劑量遠低於現有保健品劑量，盲目服用反而可能增加健康風險。最安全的方式是透過飲食補充，每週食用3-4次菠菜、小蔥等富含鋰的食材。
3. 帶狀皰疹疫苗真的能降低阿爾茲海默症風險嗎？
答：是的。2025年《自然》雜誌研究證實，接種帶狀皰疹減毒活疫苗可降低20%的阿爾茲海默症發病率。對於40歲以上可接種國產疫苗、50歲以上可接種進口疫苗的人群，尤其是“三高”人群，接種疫苗既能預防帶狀皰疹，又能獲得認知保護，是一舉兩得的選擇。
4. 中醫調理能逆轉認知衰退嗎？
答：中醫調理無法逆轉已發生的神經細胞損傷，但能有效延緩認知衰退的進展。透過調理“三高”、補益腦髓、醒腦開竅，可改善腦部供血、減少痰濁和瘀血對腦部的損傷，同時緩解頭暈、健忘、失眠等症狀，提高生活質量。中醫調理需在專業醫師指導下進行，與西醫規範治療相結合。
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