吃多了甜膩的點心，搭配一點鹹香，確實不錯。
“甲。”靳雲庭嘗過後，直接給評價。
“相比傳統月餅，是精緻些，但糯米皮與鹹肉的搭配並不完美，且鹹肉該用醃製的更好，炒制的差了些韻味。可為乙等。”萬勝微微蹙眉。
他總覺得，此法創新但丟失了些月餅本身的滋味。
“倒是甚合我的口味，甲。”王冗放下筷子，似笑非笑看向靳雲庭。
蔣御廚的月餅，已經得了三甲。
那位錢夫人，可很難超過對方了。
靳雲庭沒理他，率先開始品鑑下一個點心。
“蛋皮滑嫩，肉鬆口感上佳，比肉要香許多，麵包蓬鬆柔軟，可得甲等。”
八王爺嘗過後挑眉：“不愧是撐起喜樂蛋糕坊的點心師，這麵包不僅做法新，味道也很新奇，本王以為可得甲。”
王冗試吃。
喜樂蛋糕坊在京城那麼受歡迎，他也是嘗過的。
這麵包，可比蛋糕坊賣的手撕大面包，口感豐富多了。
尤其這肉鬆，鹹甜交織，有咀嚼肉汁的感覺。
他沉吟一二還是給了甲。
萬勝細嚼慢嚥吃完。
“麵包中有果木清香，應該和她燒窯時用的木柴有關。蛋皮清甜，肉鬆乃絕味，錢夫人卻是手藝高超，怪不得能以此養家。”
萬勝感慨。
“這手藝，當可傳家了。”
這是很高的評價了。
王冗有些詫異：“哦？王老闆這麼說，是終於捨得給個甲等？”
萬勝惋惜搖頭：“我倒覺得，還有精進之處，這麵包吃完有些噎人。”
“當為乙等。”
果真是本朝第一挑剔的嘴。
八王爺心下好笑：“難不成要蔣御廚和錢夫人平手？”
“王爺忘了，還有百人品鑑官呢。”
萬如風話音才落，房門被敲響。
新掌櫃已經把百人品鑑官的結果送上來了。
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