一時間,這些單獨蓋了乾清宮主印章的手抄本價格大漲。開始的時候,都賣到一百萬華夏幣一本,後來發現市面上留存太多了,價格才逐漸被打了下來。
萬曆皇帝又喝了幾口茶水,覺得有點餓了,一伸手,田義趕緊把菜譜奉上。
萬曆皇帝從小從來沒有出過宮,對於一道青菜數兩白銀這個價格沒什麼概念,而且他打小就沒缺過錢,這兩天吃的實在清淡了些,看到彩色的菜譜食慾大開,喜歡什麼就點什麼,七七八八一頓飯點了上千兩銀子出去。
然後由田義太監帶人從城牆放下吊籃,點菜。
這是萬曆皇帝在太白樓的頭一單,整個太白樓所有的管事和經理,從上到下一層盯一層,全都在廚房盯著這些做菜的師傅,唯恐出現一點紕漏,特別怕這些人被人收買,在其中放了不該放的東西。
而且這次萬曆皇帝點了二十多道菜,基本上都是太白樓最貴的。
這些廚師一聽說是給皇帝做菜,那可就變成御廚了,一個個與有榮焉,恨不得把全身本事使出來,讓天子瞧瞧。
連豆腐都得雕花的,各種擺盤。
所以這個做菜速度並不是很快,一個半小時之後這些外賣才出現在萬曆皇帝餐桌上。
實際上,除了菜餚之外,還跟著進來兩個太白樓的管事,專門伺候萬曆皇帝用膳。
本來田義是不肯的,要親自伺候萬曆皇帝,不過聽了二人介紹之後,覺得自己確實搞不定,這才讓兩人進來。
兩個管事一個姓徐一個姓張,本來兩人還不覺得如何緊張,但是進了宮還在左右張望,卻被一排排的大漢將軍嚇住,又被田義著人搜了身,連頭髮都被解開檢查了。
待見到了萬曆皇帝,見識了天家威嚴,真是嚇得腿軟。
不過萬曆皇帝對這些新奇的菜式倒是頗為感興趣。
讓兩人仔細講解。
第一道便是號稱制作難度最高的清水白菜。
徐管事垂手在一旁給萬曆皇帝介紹指著湯碗中一個花骨朵說:“這就是咱們太白樓最出名的菜,叫芙蓉花開。
您這道菜看似簡單,實則製作過程極其複雜。需要使用老母雞、火腿、乾貝等吊高湯,再用雞胸肉反覆掃湯,直到湯色透亮。
這菜叫做白菜,卻不是咱們這裡的菜,聽說原來是夏王從碎葉城帶來的,後來在破虜堡少量種植,咱們做這菜的白菜,都是隻取最嫩的菜心,焯水後用銀針扎孔吸味,清鮮中藏著千層滋味?。”
然後徐管事就準備上前給萬曆皇帝表演芙蓉怎麼開花。
結果直接被田義等人擋住了不讓靠前。
萬曆皇帝倒是被徐管事的話語引動好奇之心,揮揮手讓田義退下。
徐管事誠心誠恐上前開啟保溫壺中的高湯緩緩倒在花瓣上,隨著清亮的湯水澆下,白菜在碗裡緩緩綻放,真的就像一朵芙蓉花。
不但萬曆皇帝看的呆住了,田義等人也都第一次見到這樣的菜餚。幾乎說不出話了。
徐管事趕緊盛了一小碗,連湯帶菜,送在萬曆皇帝面前,然後躬身退下。
但是看著萬曆皇帝一動不動,見徐管事不明所以,田義心中鄙視了一下,咳嗽一聲說:“請徐管事為陛下試菜!”
田義親手把剛才那一碗遞到徐管事面前。
徐管事可是受寵若驚,他經常給別人講解這道菜,卻是人生第一次吃。畢竟這道菜就算價格不翻十倍之前,也快趕上他半個月的薪水了。
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