兩人說完話，趙管事便把那十名女子給叫了過來，隨後一一介紹給顧雲認識。
這十名女子差不多都是三十來歲，收拾的也都是乾淨齊整，顧雲看後十分滿意。
“我姓顧，單名一個雲字，大家叫我雲哥兒就行。食肆就開在隔壁的光德坊，這幾日還在準備，差不多八月初就會開張，到時候會通知大家。”
顧雲剛說完，便覺有人在身後拽住了他的衣角，奶聲奶氣地叫他：“雲哥哥。”
顧雲回頭一看，來人正是盈盈。他笑著蹲下身子，摸了摸對方的頭，柔聲道：“盈盈怎麼了？”
盈盈從自已隨身帶著的小布包中掏出十幾個銅板，朝顧雲遞了過去，“雲哥哥，我還想喝上次那個甜水，你看這些錢夠嗎？”
顧雲把伸到面前的小手推了回去，“不用錢，不過雲哥哥今日沒帶，明日給你送過來好嗎？”
顧雲今日就自已一個人過來，自然是沒帶什麼可樂。不過這東西也沒什麼成本，前段時間天氣熱，曾翠香都是直接熬一鍋，家裡人誰想喝直接喝就行。再加上冰塊是硝石做的，買一大塊硝石夠用好久了，他怎麼好意思再收一個小孩子的錢。
誰知盈盈聽了卻搖了搖頭，執意要把錢給他，“要給的，小天哥哥說過不可以白要別人的東西。”
顧雲想了想道：“那你們提雲哥哥幹活，就不算白要了，我還要給你們發工錢呢。”
“可、可我太小了，力氣也不大，雲哥哥用我們就吃虧了。”
“誰說要力氣大才能幹活，過幾們幫雲哥哥發傳單。”
“發傳單？”
顧雲點了點頭，“對，就是把一張張紙發給路上的人，讓他們接著就行了。”
盈盈聞言連忙點頭，“那盈盈可以，還有林子哥哥，他跑得最快了，一天肯定可以發好多張。”
顧雲不由得想起前幾日見過的那個小胖墩，不由得笑出了聲，問道：“為什麼是他跑得最快？”
“小天哥哥說我小時候差點餓死，林子哥哥為了不讓我死，就去偷了個饅頭。結果那家人發現就放狗咬他，林子哥哥回來後就被嚇得發了熱，大半個月才好，從那次以後他就跑得比誰都快。”
顧雲：“......抱歉。”
盈盈笑眯眯地說：“沒事的，那都是以前的事了。你看我們現在生活的可好啦，不止有暖和的房子睡，還有新衣服穿，冬天再也不怕冷了。”
顧雲聽到這話不由得心裡一暖，“對，以後會越來越好的。”
——
臨近七月底，顧雲鋪子的人已經招的差不多了。前幾日孟慧娟得知顧雲的境況，還給他介紹了個刀工不錯的廚子。
這廚子姓於，四十來歲，是熙春樓一個廚子的老鄉。顧雲試了試他的刀工，確實還不錯，當場便拍板定了下來。
他這食肆前期主賣火鍋和烤肉，平日裡灶房也就負責熬底料和切食材，他們兩個人就足夠了。
火鍋顧雲調變了四種口味，骨湯的、菌湯的、番茄的和牛油麻辣的。
另外他又訂做了一批鍋子和網格烤盤，這些鍋子中間都有一道隔斷，客人們可以根據各自的喜好選擇兩種味道完全不同的鍋底。
烤盤則是鐵線做成的網格狀方形盤子，架到炭火上便可以直接開始烤肉。
