傅行雲打小就是被家裡人嬌慣著長大的,誇他外貌和學識的人自是數不勝數,顧雲雖不是第一個誇他的,但卻是第一個讓他感到心中喜悅的。
顧雲說完,便用放在一旁的乾淨棉布墊著,將砂鍋的蓋子掀開放在一旁,接著將旁邊的一小碟料汁淋入砂鍋內,隨即便傳來一陣滋滋地響聲,頓時香氣四溢。
顧雲怕砂鍋太熱,燙到這小少爺,便主動拿起木勺替對方把飯拌開。
“這飯食名為煲仔飯,也叫瓦煲飯,是用砂鍋作為器皿直接煮的米飯,所以端上桌時鍋子還是熱的,如今天氣冷,吃這個也正合適。”
顧雲拌好後,將勺子遞給了傅行雲道:“嚐嚐看,合不合你口味。”
拌好的煲仔飯米飯粒粒分明,鍋巴呈焦黃色,溏心的雞蛋和其他配料已經均勻的混合到了米飯裡。
傅行雲接過勺子便迫不及待地挖起一勺放入口中,金黃色的飯粒軟糯香滑,再配上鮮美的配料簡直是人間美味,鍋巴也是幹香脆口,回味無窮。
顧雲看傅行雲雖吃的極快,不過用餐教養極好,一看就是大家族出身。
他看對方只盯著這煲仔飯吃,其他菜都快涼了,忙道:“客官,可以嚐嚐剩下這幾道菜,也都別有一番風味。”
傅行雲聞言這才抬起了頭,這飯食太好吃了,他剛剛便吃得快了些,此時面對顧雲頗有些不好意思,便依言嚐了嚐旁邊的三道菜。
雞爪蒸的軟爛,一吮就會脫骨,醬香濃郁,入口即化。
蝦餃一咬開便有鮮美的汁水溢位,蝦肉的爽甜混合著豬油的香氣,還能感受到冬筍粒的爽口和清新,外皮薄韌透明,整體味道鮮美濃郁,口感清新。
蘿蔔糕外表看起來平平無奇,入口卻十分清甜,外酥裡軟,勁道爽口。
傅行雲平日裡很少在外面的食肆吃飯,晌午也都是府裡的廚子做好,再由小廝送過來。
今日他也是吃過晌午飯才過來的,並不算餓,誰知顧雲做的如此美味,吃到最後桌上的飯食被他吃了個乾乾淨淨。
傅行雲吃完後滿足地拿起旁邊的茶水喝了一口道:“這飯食好吃,這茶也是好茶,是今年新下來的廬山雲霧吧。”
顧雲怎會知道這是什麼茶,只是賀景好茶,平日裡就愛擺弄這些東西。這次來府城還特意帶了全套的茶具和好幾罐子的茶葉,現在都在書房放著。
他倒是嘗過一次對方泡的茶,只覺得有些清苦,還不如茉莉花茶呢,之後便再沒喝過。
此時聞言便敷衍道:“看來客官是懂茶之人,厲害厲害。”
傅行雲見顧雲誇他,便忍不住又賣弄道:“這茶葉是好茶葉,只是泡法不對,有些濃了,另外這水也沒選好,應當是……”
傅行雲越說越來勁,只把泡茶的工序跟顧雲講解了一遍。
顧雲:“……”
這茶是林億泡的,哪有什麼泡法,直接茶葉一放,熱水一衝便端了上來。
顧雲忍不住在心裡吐槽,這話癆小少爺跟賀景應當挺有話聊的。
見對方說起話來滔滔不絕,顧雲忍不住打斷道:“這茶葉我那裡還有半罐,如今時候也不早了,不如您帶回去泡?”
言外之意就是客官,我們要打烊了。
傅行雲自是聽不出來什麼言外之意,見顧雲還要送自已東西,連忙應下:“好呀,我那裡也有不少好茶,下次給……”
說著這才想起來他還不知道對方的名字,便又問道:“不知掌櫃尊姓大名?”
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