突然，一個在他前世風靡大江南北、但在這個平行世界的華國似乎還未出現的餐飲形式跳入了他的腦海：
串串香！
對啊！
串串香！這種形式靈活，可以像火鍋一樣熱鬧，但又比傳統火鍋更隨意、更親民，豐儉由人。
操作相對標準化，對廚藝要求更體現在湯底和蘸料的調配，而不是複雜的炒菜功夫。
而且，這種圍爐而坐、自取自涮的形式，本身就帶有一種濃濃的市井煙火氣和人情味，很適合父母這種喜歡和人打交道、做事細緻的性格。
最關鍵的是，華國現在還沒有！
這是一個空白市場！
以串串香在他前世的火爆程度，一旦引入，很可能迅速颳起一陣風潮！
徐亦的眼睛亮了起來。
他覺得這個想法非常可行！
徐亦整理了一下語言，然後坐到母親的身邊，拉起她的手，臉上帶著興奮的笑容：“爸媽，你們想找點事兒做的想法，我特別理解，也支援！但是開超市，時間太長，太綁人了，我不想你們再這麼辛苦。”
他話鋒一轉，看著周慧蘭：“媽，你廚藝這麼好，咱們能不能從您這拿手絕活上想想辦法？”
周慧蘭被兒子誇得有點不好意思：“我？我就會做些家常菜，能幹啥？”
徐亦耐心說道：“我有個想法，咱們不開超市，開個吃的店！但不是那種大飯店。是一種……嗯，一種新型的，類似火鍋，但更簡單、更有趣的吃法，叫‘串串香’！”
徐國強和周慧蘭都露出了好奇的神情：“串串香？”
徐亦開始詳細地解釋起來：“對，就是把各種好吃的，比如牛肉、雞肉、蔬菜、豆製品什麼的，切成小塊，用竹籤串起來。”
“然後我們熬製一鍋秘製的、香濃的湯底，可以是麻辣的，也可以是骨湯的，放在桌子中間，像個小火鍋一樣一直加熱。”
他一邊說一邊比劃：“客人來了，自己去冰櫃裡挑選喜歡的串串，想吃什麼拿什麼，拿多少都行。”
“行。然後回到座位上，把串串放進滾燙的湯底裡涮熟，蘸著特製的香油碟或者幹碟吃。按最後吃完的竹籤數量算錢，簡單明瞭！”
徐亦把串串香的模式、吃法、氛圍一點點描繪出來，包括湯底的重要性、蘸料的多樣性、菜品的豐富性，以及那種自由挑選、圍爐歡聚的樂趣。
周慧蘭越聽眼睛越亮！
她本身就愛鑽研吃的，一聽這種新穎又看似不難操作的模式，立刻來了極大的興趣！
這簡直和她喜歡琢磨美食的特長不謀而合！
周慧蘭激動地拍了下手：“好，這個好！這個有意思！”
“聽著就熱鬧！湯底我可以研究啊，熬湯我最在行了！蘸料也能調出好幾種口味！這比守著小超市有意思多了！”
徐國強也被吸引了，他想象著那種熱鬧的場景，點頭道：“嗯，聽著是挺不錯，自己動手，豐儉由人，應該會有人喜歡。”
“而且這活兒聽起來沒那麼死板，時間上也能靈活點。”
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