裡面已經記了60多條了，現在寫的這條是：
69.來北平請吃飯一定要定在泰豐樓！！！！！
上一條是：
68.泰豐樓拔絲山藥和剁椒魚頭是必點菜。
再上一條是：
67.需要搶菜的中式酒樓比較高階。
再上是：
66.墨西哥菜真難吃。
建議李老闆把這個備忘錄的名字改成《北平吃飯小竅門》。
江祺則是思考自己要賺多少年的錢，才有機會來北平開一家遊樂園，然後在這辦張VIP卡。
張秉看著滿桌的空盤，覺得人果然還是不能固步自封，不能因為自己家酒店有中餐部和西餐部就不愛出去吃飯。
人活著還是要多運動，多去外面走走，走到地鐵站坐地鐵來泰豐樓吃個飯。
大家就這麼靜靜坐了大半個小時，坐到後廚都下班了。
江祺起身。
“江老闆，我們下午是……”
江祺擺擺手：“不急，這家店的廚師應該有一個是我的熟人，我過去打個招呼。”
“哦哦。”張秉把剛抬起一半的屁股重新落下，接著舒舒服服地癱著。
江祺走到1樓大堂，在服務員的指引下來到後廚門口。
季雪確實在泰豐樓上班，江祺跟服務員說了一聲他找季雪，服務員就去幫他叫人了。
江祺靜靜站在後廚門口玩手機，沒發現自己擋了別人的路。
“小夥子，麻煩讓一讓。”
江祺抬頭，發現是個看上去年紀非常大的慈眉善目的老人，連忙側身讓開，不好意思地道：“不好意思，不好意思。”
“沒事。”老人家笑眯眯地看了江祺兩眼，“找人啊？”
“啊對，我有個朋友在裡面工作，我已經叫人幫我去叫她了。”
“就近找個位置坐著吧，現在後廚雖然已經下班了，但應該還在收拾，需要點時間。”老人家推開後廚門走進去，門沒關嚴實，在嘈雜聲中江祺隱隱能聽到幾句老人家和別人的對話。
“清理一定要仔細，不光是廚具，邊邊角角，櫃子、調料架也要清理乾淨、消毒。後廚的衛生安全非常重要，不容馬虎。”
“好的，廚師長！”
江祺：嚯，這麼大年紀的廚師長，夠有活力的呀。
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