江祺砸吧了一下嘴，眼睛直勾勾的盯著遠處的服務員。
最先上的是什麼冷盤呢？
醬牛肉，蘿蔔皮，幹拌牛肚還是羅漢肚？
去年泰豐樓上新的蘿蔔皮分外清脆爽口，還帶點回甜，江茶搶了足足20斤，江祺等人吃了一個月稀飯配蘿蔔皮的早餐，到現在江祺都還記得蘿蔔皮的口感，念念不忘。
這要是先上一份蘿蔔皮，再上一份皮蛋瘦肉粥，加點小菜墊吧墊吧。
呲溜。
很快，江祺就意識到第1道菜肯定不是蘿蔔皮。
因為這道菜很大。
遠遠看去像一隻鳥。
一隻栩栩如生，立起來的，非常漂亮而且大，理論上可以出現在任何地方，但就是不應該出現在盤子裡的鳥。
“錦雞鳴春！”有人驚呼。
“什麼春？”有人沒見過世面。
江祺和江冰就是那個沒見過世面的。
“這是……冷盤？”江冰都傻了，目瞪口呆的看著服務員端來的錦雞鳴春，非常想問一句伱們有錢人吃飯都這樣嗎？
不光日常生活追求藝術，吃飯的時候也追求藝術，直接把藝術品端上餐桌。
如果說江祺和江冰是沒見過世面的驚，那許成和韓貴山就是見過的驚。
這菜是誰做的許成當然知道，就是知道他才震驚。
錦雞鳴春不是文思豆腐這種將一塊豆腐切成上萬根絲的完全炫技的刀工菜，它考驗刀功、考驗食材的搭配、更考驗擺盤和廚師的耐心。
這是一道極其費工夫，不用伸筷子去吃光看就覺得是享受的菜。
而這道菜的製作者江衛明，已經是一個年過百歲的老人了。
錦雞鳴春同樣在主桌那邊引起了不小的轟動，江衛明頂著來自徒弟的師父你這麼大年紀了怎麼可以偷偷下廚還不叫我的死亡視線自豪抬頭。
江衛國不服氣地坐在邊上哼哼，覺得自己的菜端上來肯定也能技驚四座。
吳老爺子則是暗歎真是失策了，早知道我也做冷盤，第一道端上來震驚全場。
菜做得很漂亮，吃的時候就麻煩了。
江祺拿著筷子，第1次不知道該怎麼下筷。
是先吃頭呢，還是吃尾巴，或者吃羽毛，或者吃身子。
好像吃哪兒都不太好。
彷彿這一筷子下去把這道菜給夾壞了，自己就成罪人了。
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)完章本(
