第六百五十六章 再小露一手
次日一早,顧蓉蓉早早起床,和冷星赫、冷知棠一起去金玉滿堂。
金玉滿堂的於掌櫃已經在門口候著,雖然不開門,但這幾日他一早必到。
更何況,今天顧蓉蓉還親自來做小菜。
他別的幫不上,得試吃呀!
“姑娘來了,快,請進,按照您的要求,一切都準備好了!”
於掌櫃興奮不已,上回他試吃的那兩道菜,現在都還難忘,雖然說大廚也學會了,但總覺得吧,還差那麼一點點。
這兩日金玉滿堂賓客如雲,吃過那兩道菜的都讚不絕口。
於掌櫃心說,你們是沒吃過顧姑娘親手做的,那滋味……
“生意還好嗎?”顧蓉蓉連往裡走邊問。
“好,好得很,都是按姑娘說的做的,限量,不外帶,食客們不但沒有反對,反而來的人越來越多,越來越早。”
“每天都是提前一個時辰,就開始在外面排隊了。”
顧蓉蓉淺笑點頭:“今日做好小菜,搶不到前面那些菜的,可以贈一份兒。”
於掌櫃眼睛一亮:“是,聽姑娘安排。”
進入廚房,廚房裡的大廚們也都到了,灶臺、鍋具、食材,但凡是該用的東西,都準備妥當。
只等顧蓉蓉到來。
平日裡,他們可不來這麼早,尤其是之前和顧蓉蓉學菜的廚師,都佩服得很,還想再學幾手。
顧蓉蓉也不藏私,淨了手,就開始做小菜。
於掌櫃在外面,根本擠不進去,不得已站到高處看。
越看心裡越是歡喜,東家是真厲害,眼睛真毒,能找到這麼一位合夥人,真是了不起。
剛開始他還有一絲絲懷疑,覺得顧蓉蓉太過年輕,這樣的小姑娘,活的歲數還不如大廚們掌勺的年頭長呢。
可見這人不可貌相是真的,也不是什麼都能用時間來衡量。
顧蓉蓉一邊做,一邊耐心講解,完全沒有遮掩,眾人都聚精會神,認真聽著,還有的大著膽子問。
顧蓉蓉也不嫌煩,有人問就再說一遍,仔細講清楚,還允許他們拿筆記下來。
大廚們心裡暖暖的,眼睛酸酸的,不約而同想起自己早先給人家當幫廚學徒的時候,受盡打罵屈辱,只為學點養家餬口的手藝。
哪像現在這個小廚娘似的,耐心講解,傾囊相授。
“這小菜平時要醃製四個時辰會更入味,這次的時間緊,中午就上桌,所以我們就給配個小料汁。”
顧蓉蓉道:“看好了,這個小料汁,平時做了白切肉,也能用,調菜什麼的也可以,可以說是個萬用的。”
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