梓隆的十六歲生日恰好是臘月二十八,這小子如今已經在石門一中上高一了,儼然已經是個大小夥子了。記得上次見他,還是個半大孩子,這次一見,身高猛地竄到了一米七八,而且看這架勢,還得繼續長。這次來深圳,他可是出了大力的,和媽媽一起,肩扛手提,給我們帶來了好多老家的美味。
臘肉和臘腸是必不可少的,尤其是媽媽知道我喜歡吃肥一點辣一點的,所以特意為我個人定製了一批。當看到我大快朵頤的吃相時,她坐在一旁,臉上洋溢著滿意和欣慰的笑容。
要是說以前在壺瓶山老家制作臘味,倒也不是什麼難事,家家戶戶都有專門的燻房,條件得天獨厚。可自從媽媽跟著弟弟他們進了石門縣城生活,這做臘肉反倒成了難題。城裡的樓房,哪裡有條件生火煙燻呢?
幸虧媽媽有個外婆老家的親戚,就在離縣城不遠的皂市鎮,她便早早地買好了上好的五花肉,豬蹄和排骨,並帶著禮物,一起拉到了親戚家裡,請他們幫忙,用柏樹枝和橘子皮,慢慢地熏製出了這滿屋飄香的味道。
媽媽進了家門的第一件事,就是立馬開始整理帶過來的東西。於是,我們家二樓的陽臺,幾乎快被掛滿了。
大大小小十幾塊臘肉,油光鋥亮;臘腸更是長長短短幾十根,一串串地垂下來;還有幾條風乾的臘魚,兩大包臘豬蹄,一大包臘排骨。光是這些肉類,估摸著就至少有五六十斤重。更別提還有好幾大瓶子的豆瓣醬,豆腐乳,紫蘇醬,以及用保鮮袋裝好的新鮮筍尖等等。這些東西,每一樣都沉甸甸的,每一樣都包含著媽媽的心血。
唉,可想而知,媽媽是費了多大的勁,才從石門縣跨越兩千多里的路程,輾轉火車、汽車,一路辛苦地給帶到了深圳。看著陽臺上掛得滿滿當當的臘味,不得不讓人再次驚歎一聲:母愛的偉大,真是無法用語言來衡量。
有相熟的鄰居,在我們樓下散步時,抬頭看到了我們陽臺上這番壯觀的“盛景”,忍不住打趣道,哎呀,你們家這是要開臘味店了嗎?這也太誇張了吧!
當他們得知,這是我們的媽媽不遠千里從湖南老家親自給背過來的時候,更是滿眼的羨慕和欽佩。那份羨慕裡,有對美食的嚮往,更多的,是對這份沉甸甸的母愛的讚歎。
深圳的溫度高啊,尤其是到了四五月份,天氣一熱,這麼多東西,估計我們一家一年也未必能吃完。冰箱裡肯定是放不下的,所以,梓彤當機立斷,趕快去商場買了一個大冰櫃,放到了樓上的儲物間,專門用來儲存這些來自媽媽的愛。
過了年,黃姐劉姐她們幾個從老家回來時,也給我們帶了一些當地的土特產。這個大冰櫃,就更派得上用場了。每次開啟冰櫃,看到裡面塞得滿滿當當的各種食物,心裡就湧起一股暖流。這哪裡是食物啊,這分明是親人們沉甸甸的牽掛和愛意......
春節過後,公司的業務迅速進入了正軌。去年底拜訪美國那幾家一元店客戶,效果出乎意料地好。春節剛過,客人們就陸續發來了更多的inquiry(詢盤)。這對於我們來說,是天大的好事,意味著新的訂單、新的增長。
可是,在高興之餘,一個新的問題尤其明顯地擺在了我們面前:這些詢盤裡涉及的很多產品,在廣東這邊已經很難能找到合適的供應商了。
最主要的原因,是成本問題。廣東作為中國製造業最早發展的地區之一,經過這麼多年的積累,各項成本,包括原材料、人工、土地等,都已經水漲船高。其次,這邊的工廠,相對來說都是有些規模的,正規軍,他們的合作態度絕對沒問題,品質把控也值得信賴。但是,對於一元店這類追求極致價效比、款式變化極快、訂單量可大可小的“地攤產品”來說,廣東工廠的響應速度和成本結構,確實有些難以適應。
在廣東這邊,一個新產品從接到詢盤,到採購原材料、打樣、報價,再快也需要走流程,需要各個環節的人員都能騰出手來按部就班地處理。而在義烏,那情況就完全不同了。你今天下午把客人給的圖片交到他們手裡,那些神通廣大的供應商,掃一眼圖片,尺寸,材料,工藝,心裡就基本有數了,當場就能給你報出一個八九不離十的價格。
更讓人誇張的是,第二天早上,他們就能把做好的樣品直接交到你手上。諸位,這種效率,全世界哪個地方能做到?當然了,在義烏做生意,也有它的規矩,那就是任何東西都要給現錢,想要賒賬拿走樣品,那幾乎是不可能的。
不過,這也可以理解,人家做的就是快速週轉的生意,沒那麼多時間和你搞複雜的賬期和信用稽核。
正因為如此,這類產品的廣東供應商,漸漸地也就很難適應一元店客戶的需求了。他們的優勢在於大單,長單,品質穩定的產品,而不是這種小,快,靈的東西。
所以,去年從美國回來之後,我們就開始有步驟地把一部分訂單轉移到了浙江去做。如果只是一次兩次,三張五張訂單,那再派個人過去出個差,臨時處理一下,都還可以應付得來。
可是架不住詢盤越來越多,隔三差五就得往浙江跑。這差旅費用也不低啊,人力成本也高。再加上這類產品,很多時候都是靠客人提供的一張簡單的圖片或者一個模糊的概念做出來的。等樣品寄到客人手裡,他們一看,勢必會發現有些不盡人意的地方,這裡要改改,那裡要調調,肯定需要反覆修改。
而很多細節問題,如果是雙方當面溝通,拿著實物指指點點,就清晰無比。可一旦透過電話、郵件甚至影片,很多意思就會大打折扣,你理解的和我想的,簡直可能南轅北轍。這樣一來二去,不但浪費了寶貴的時間,也加大了不必要的財務支出,搞得雙方都很疲憊。
於是,經過一番慎重的權衡和內部討論,4月10日,一個值得記住的日子,我們的義烏分公司正式掛牌成立了。
我們從深圳公司派了Lisa和Abby兩位老員工過去,分別負責分公司的管理和採購工作。不過,這個安排不可能是長期的。畢竟,她們來深圳多年了,人脈資源都在這邊,生活圈子也紮下了根。到了義烏,雖然不能說一切從頭開始,但也絕對算不上是輕車熟路。再說了,她們個人的發展規劃和未來的人生安排,都已經錨定在了深圳。義烏就算是中國乃至世界的小商品之都,但從城市能級、生活環境和發展空間來說,它也只是個縣級市,與深圳還是很難相提並論的。
所以呢,從長遠來看,我們還是要培植願意紮根在義烏本地的人才。我相信,實現這個目標不會太遙遠。目前的過渡性安排就是,Lisa和Abby在義烏待兩個月,按照我們之前規劃的加護,搭建好框架,理順整個公司的運作流程,然後便回來深圳待上那麼一個月,主要是彙報工作,趁機休整一下。在她們回深圳期間,由深圳這邊再安排其他同事過去頂替她們的工作,保證分公司始終有熟悉業務的負責人在場。
義烏的優點是明顯的,但是有缺點,那就是他們需要有設計師的緊密配合才行。我們暫時還不準備讓設計師也遷到義烏去。因為很多產品的設計理念,需要根據客人的意見反覆調整,這些都需要外貿業務人員和設計師之間保持高頻次,無障礙的溝通才行。如果設計師在深圳,而業務員在義烏,分居兩地,透過電話和網路溝通,豈不是又會出現在廣東和浙江之間溝通時出現的“打折扣”問題?所以,設計師暫時留在深圳總部,和業務團隊在一起,是最優選擇。
至於其他人員,譬如外勤啊,採購啊,樣品師等等,我們基本上都在義烏本地招聘。義烏這個地方,藏龍臥虎,匯聚了全國各地來做生意的人才。讓我沒有想到的是,居然還在這裡遇到了一個熟人。
不知道你們還記不記得,五六年前,我剛進英特利公司的時候,公司裡有一個叫陳軍的四川女孩。她當時的工作,就是負責一些髮飾品、小工藝品的跟單,平時也會自己動手,做一些簡單的小產品樣品。那時候,我記得她老公在浙江上班,夫妻倆兩地分居。後來因為公司業務調整,Bill把她給辭退了。之後她就去了浙江投奔老公,沒想到幾年之後,我們居然會在義烏重逢。
當我面試她的時候,一眼就認了出來。她還是以前那副模樣,只是當年的齊耳短髮,如今變成了一條清爽的馬尾辮,說起話來,依然是響亮亮的四川口音,透著那股子爽利勁兒。
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