103
從早上開始,連續五天他們三人已經嚐遍了在本地人口中能叫得上名的大部分知名餐廳,什麼川渝小炒、火鍋,到粵式茶點、海鮮,再到魯菜、本邦菜,甚至東北亂燉,各種煎炸炒蒸都試了一遍。
看著眼前的一沓發票,郝曉寧有點頭皮發麻,“你們還真能吃,也不怕撐到。”心裡卻是極大的羨慕,同樣是公司負責人自己卻只能乖乖待在店裡,最生氣的是鄭江回來後還要繪聲繪色的形容一下當時的場景和菜品的色香味。
“丁總,這是您帶來的加工廠建設發票,共計二百五十八萬,我已經全部核實並上賬了。”郝曉寧遞上一張彙總報銷單,讓他簽字,然後又小聲說道:“謝謝你對財務部工作的支援,給我們換了大辦公室,但我對你的工作方式還是有異議。”
丁一塵坐在剛換好的小辦公室裡,雖然沒有了以前的寬大,自己也就一個人也還舒適,“噢,那說說有什麼不滿意的。”
“你整天帶著他們倆到處吃吃喝喝,也太……浪費了。如果說廚師長去了也算是業務對口,看到丁一塵炯炯有神的目光正看向自己,郝曉寧的心緊張了一下,聲音小了一點,你去了可以說過去,可帶著鄭江就沒有多大的作用。”說出來的話因為自己的緊張還是改變了一點內容。
“那你的建議呢?”丁一塵笑呵呵的看著她問道。
“至少應該公平一點,別搞性別歧視,其實我也對吃很有研究的。”
丁一塵聽出點東西了,笑著說道:“其實,我也想過帶你去的,可是就怕鄭經理不同意啊,那就你們倆好好商量一下,下次我們帶你去。”
等到郝曉寧出去後他才開始整理這幾天收到的各餐廳選單和他們負責人的聯絡方式,這些東西對於做菜沒有什麼影響,但對於自己的社交卻是有很大的影響,以後自己要在這個圈裡發展的,不認識幾個同行怎麼能行,而且跟他們在一起也能探聽到一些行業內的資訊,另外從他們的選單中也能得到一些靈感,比如菜品定價、菜譜風格這些都是不錯的借鑑,這些知識可是花錢買不到的。
又在辦公室跟設計師聊了兩個小時後,火立方餐廳的菜譜有了大概的雛形,別看只是一張小小的單頁,但對餐廳的影象卻非常重要,這可是顧客接觸一家餐廳的第二道門面,也是最重要那個,在這張紙上顧客不僅能看到這家餐廳的風格和主打菜品,合理的設計還能引導顧客的消費這些東西都是後世的營銷學知識,在那個年代沒幾個人明白。
鄭江這次對於整改的專案驗收非常重視,是自己一個個盯著看了之後再讓丁一塵再來驗收的,他可不想失寵那種感覺很難受。
吧檯、前廳的裝修風格都是早已經確定的,只是這兩天又加了些新的元素終於有了整體的感覺,他也有點明白丁一塵的想法了,火立方就是以年輕人為主要消費群體的,活力和青春就是主線,來這裡的目的不僅是吃飯,更是娛樂和交友。
一切都在緊鑼密鼓時,姜慧文的電話來了,她直接通報了總經理工作會上的決定,對於挑動內部紛爭的張胖子予以開除,而協從的趙主任等兩人撤職,直接降為營業員級別;公司裡為他們開脫過責任的管理人員也受到了不同方式的處罰,要麼退回原單位要麼下放到基層崗位,只是他們的職級無法取消,於是在華昌分公司第一次出現了一名“經理”級的渠道專員,他的待遇是經理級但職務卻是專員,讓帶隊主管有點為難,到底是管呢還是供著。主要還是這位老兄心理素質好,五十多歲的人被貶到這個崗位了就是不辭職,因為他明白再堅持兩年自己就能安全退休,帶著這身榮耀去享受天倫之樂。
丁一塵也明白她打電話的意思,滿口答應等自己旅遊結束就回去報到,也只能這樣拖延了,姜慧文對自己算是有恩的,雙星科技的第一桶金就是在她的默許下取得。
那就明天通知應聘前廳管理人員的來複試吧,他馬上通知鄭江安排,這些準備工作也要加快了,不過好處是大都市裡不缺人,尤其那個年代大量的農村男女湧進城市所以勞動力根本不是壓力。
魯知行這兩天除了驗收返工維修專案外,就是準備宿舍要接收華昌過來的後堂工作人員和除錯裝置了,已經跟華昌的安其爾聯絡過,那邊會讓老三先帶第一批人過來,他們都是後堂的主要技術人員,過來除了熟悉裝置就是定菜,既然是開門第一炮當然要打得響亮,那麼菜品的擺盤、造型、名稱也要與之呼應。
一切都安排好後,消失了一週的鄭燕終於出現,晚上還約了丁一塵在外面吃飯,而且特意交待他只能一人來。這是什麼意思,老闆是有重要的事要交待還是……出來這麼久有點想小靜和蓉兒了。
當他走進約好的酒店時,就看到了打扮醒目的鄭燕,身邊還有另外一位美女,應該說這個女人才算是美女,精緻、白皙的瓜子臉跟馮婷有一拼,但又比那個小丫頭成熟嫵媚,修長的身材包裹在職業裝裡,站在那就能看到豐滿的事業線。
見到鄭燕露出笑臉,美女猜到應該是今晚的主角到了,主動起身迎候,“您好,丁總。”在看到丁一塵後心裡確是盪開一波漣漪,在她心裡做上千萬生意的男人往往不是肥頭大耳的壯漢就是蔭翳猥瑣的大叔,可眼前的男人不僅沒有這些令人討厭的形象反而很帥氣,是那種健康、俊逸的感覺,心裡馬上有了新的想法。
“您好,鄭姐也不介紹一下。”
沒想到鄭燕的第一句話竟然是:“怎麼樣漂亮吧!喜歡嗎?”待兩人坐好後才正式介紹,“這是我給你請的大堂經理,於晶晶。”
又是她叫來的幫手,丁一塵一聽就明白,但也沒有多少反應,只要自己把這個店操作上一年左右,把那些錢洗乾淨就行了,至於這個店愛怎麼折騰都是她自己的事。不過還是特意看了下對方,近距離看的原因才發現這位於晶晶居然還是淡妝,這就感覺好多了,萬一是用化妝品堆砌出來的誰知道真容是什麼樣,就是拒絕都不好當面提。
鄭燕倒是沒想那麼多,看到丁一塵的目光,知道兩人的第一印象應該不錯,看來這個合作有門。
因為兩人有事要談,點菜布餐的全部工作都交給於晶晶了,其實丁一塵也正是想趁這個機會看看她的能力。當菜上桌時,葷素搭配、花色擺放都很別緻,而且安排的六菜一湯也不是更浪費。
飯桌上,鄭燕簡單的情況介紹了於晶晶的情況,她外地來北京打工的,在這裡已經三年多時間,主要從事服務類工作,之前是一家海鮮大酒店的前廳經理,也是鄭燕在請朋友吃飯時無意碰到的,經過幾次接觸後才決定讓他們見個面,因為下面具體工作是他們幾個人配合的結果,自己也不好過多的干涉其中。
“你知道我們要做的餐飲是哪一類嗎?”丁一塵知道餐吧的特殊性,做正規餐廳的人一下不容易適應這種比較靈活的形式,提前問道。
“我已經聽鄭總聊過,大概瞭解一點,咱們的形式更自由、輕鬆一點,偏向於年輕人。”於晶晶回答時很認真,一雙漂亮的大眼睛看著丁一塵,而且也沒有什麼地方口音。“這種形式我還沒有見過,也挺好奇的,想去體驗一下。”
。吧準較比算也,覺的練曆年多是這,單簡麼這上面表有沒人個得覺總但,意滿較比是還象形的己自對他,上臉己自到掃次幾好目的晶晶於到覺能塵一丁中程過飯吃
。地天方這了融經已彿彷,然自很也吐談且而,較比得混裡這在孩個這來出得看能,事的奇新些一和聞見的京北在是都要主,鬆輕很是倒話談的人三,中程過的餐用面後
。覺的晶晶於對塵一丁道問才燕鄭時人個兩下剩裡廂車當,晶晶於是的送先,上路的去回們送上晚
”?的談麼怎遇待?的到請麼怎是你“
。實出說才這燕鄭”。面見見先跟來出你就我天今以所,應答有沒都直一但,過找確的我前之。求要的多過有沒也遇待對,境環個一換想是說,的我找來是次這實其“
”。啊歷經的奇神段一過有確的來看,悉很都力勢的方各對且而,起水生風得混都帝在經已就間之年三短短子弱的來外個一,事本些有是確的“
”?的的目有是裡這來說是你“:道問的訝驚點有燕鄭
”。煩麻來惹得免,下一查人讓是還好最你,人的通普個一是不對絕但,楚清不還我的目麼什有“
”?排安麼怎……那“
”。完辦有沒還事的邊那,了去回要就我後來過人帶三老等且而。嘛長特的是正不這,的錯不是還下一接讓事些有,試複員人廳前行進要也天明好正,吧來過讓就天明,之安則之來既“,想了想塵一丁
”?麼什意注要我後了來“
。了秘的大最間之人兩是也這為因,醒提次再塵一丁”。方地的意注要一唯是就這,的我是司公個這道知要,行就跑裡這往常經別萬千但,話電打以可們咱事有你“








