“又不是拿去賣，寫得讓別人能認出來就行，
小蓮跟你跑一天了，肯定累了，不要麻煩她。”張母把女兒壓下來，毛筆塞她手裡。
“怎麼突然要招工，誰要離職？”
“我想辭退秦秀秀，這個人留不得。”
“媽，你怎麼看出來的？”張小紅嚇一跳，她母親變化太大，她都快認不出了。
張母：“今天我在做肉餡，她一直站旁邊看，
明眼人一看就知道她想幹嘛，還套我話，一直問我從哪裡買芋頭，
這種人不是來工作的，是來偷師的。”
張小紅對著她豎拇指：“您太厲害了，這都看得出來，
偷師後就開一個店跟你競爭。”
張母笑了：“可不是嗎？不然我為什麼一直捏著香芋西米露和調變肉餡的秘方？
這些是店裡的招牌，我不可能傻到為省事，全部教他們的，
不然就成教會徒弟，餓死師父。”
張小紅寫招工，邊好奇：“媽，你怎麼懂護著這些的？”
“傻孩子，做糖水生意就靠店裡的招牌產品，
我連這些都不懂，怎麼開店賺錢？”張母隨口就道。
“不是，你怎麼知道哪些是招牌？”張小紅問出來就傻了，不知道怎麼開店？
開兩天店，什麼暢銷就是招牌了……
“以前小蓮跟我說，讓我注意什麼糖水好賣，多研究口味，
這樣店裡就有招牌糖水了，我一開始也不知道，後來開店後，順其自然就做成這樣了。”張母想了一會兒，才恍然，原來李彩蓮在一開始就教她了，
她只是執行，然後堅持下去，鋪子生意越來越好。
張小紅：“所以還是得多實踐，很多人懂道理，卻不願意照著做，
有些人做了，卻不願意堅持，總想投機取巧。”
張母不懂這些，只知道開糖水鋪，得讓顧客吃了說好，惦記著，自然就不愁客人不來了。
“對了，吳鳳蘭有來過嗎？”
“沒有，不來最好。”張母搖頭。
…
而此刻，
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