等蘇禾看完書出來,就見顧淮寧蹲在圖書館門口的臺階上玩石子,手指頭扒拉著小石子擺成一排,見她出來,立馬蹦起來,眼睛亮閃閃的,生怕她忘了:“炸雞!說好的炸雞!可不能賴賬啊!”
蘇禾沒好氣地白了他一眼:“就知道吃。走吧,回家。”
兩人回到蘇家,院子裡靜悄悄的,只有蘇衛民蹲在花壇邊玩螞蟻。
“二姐!淮寧哥!你們回來啦!” 蘇衛民一看見他們,立馬蹦起來跑過來,眼睛還往蘇禾手裡瞅。
“爸媽和大姐呢?” 蘇禾問。
“爸媽去李叔叔家串門了,大姐說去找同學玩了。” 蘇衛民老實回答。
蘇禾點點頭,正好,清淨,沒人打擾做炸雞。
她轉身對兩個半大小子說:“想快點吃炸雞,就過來幫忙,別光等著。”
顧淮寧一聽有活兒幹,立馬湊過來,擼袖子就準備幹:“得嘞!禾姐你吩咐!剝蒜切菜都行!” 蘇衛民也小跑到廚房門口,眼睛盯著蘇禾手裡的布包,滿是期待。
蘇禾繫上圍裙,從布包裡掏出系統備好的新鮮肉雞切成了大小均勻的塊,還有各種秘製調料。
“衛民,你去把那兩頭蒜剝了,搗成蒜泥;顧淮寧,你去把那邊幾個土豆削皮,切成條,小心別切到手。”
她自己則熟練地調醃料,把系統裡的香料粉按比例倒在碗裡,攪拌均勻,再把雞塊放進去,按摩,讓每塊肉都裹上醃料,充分入味。
顧淮寧和蘇衛民在一旁笨手笨腳地忙活。廚房裡叮叮噹噹地響,透著股熱鬧的煙火氣。
等雞塊醃得差不多了,蘇禾又調了麵糊和裹粉。一切準備就緒,鍋裡倒油,開火加熱。
油溫上來,裹好粉的雞塊放進油鍋裡 ——“滋啦” 一聲響,金黃的油花裹著雞塊翻湧,香味 “嗡” 一下就漫開了,滿廚房都是,連院子裡都能聞見。
“哇!好香啊!” 顧淮寧和蘇衛民湊在旁邊,使勁吸著鼻子,眼睛死死盯著鍋裡,口水都快流出來了。
蘇禾一邊控制著火候,一邊時不時翻動雞塊,讓它們受熱均勻。
沒一會兒,雞塊炸得金黃酥脆,撈出來瀝油的時候,油滴在盤子裡 “滴答” 響。
這次炸了四隻雞的量,撈出來後,用乾淨的油紙包了兩隻,遞給顧淮寧:“喏,這兩隻帶回家,給你家裡人嚐嚐。”
顧淮寧愣了一下,隨即不好意思地撓撓頭:“啊?這…… 這多不好意思啊……” 嘴上這麼說,手卻誠實地接了過來,緊緊抱在懷裡。
“帶回去吧,就當是謝謝你大哥之前幫忙。” 蘇禾一邊說,一邊把另外兩隻炸雞和炸好的薯條裝盤,“快吃的話還熱乎。”
顧淮寧這才恍然大悟,嘿嘿一笑:“哦!原來是這樣!沒問題!我大哥肯定喜歡!”
他想了想,又從口袋裡掏出幾張錢和票,硬塞給蘇禾:“這個你拿著!不能白吃你的,雞要錢呢!”
蘇禾沒跟他客氣,接過來放好,反正下次還有機會還回去,也不算佔便宜。
“送完趕緊回來,我們等著你一起吃。”
“放心!我跑得快!” 顧淮寧抱著熱乎乎的炸雞,腳底下跟生了風似的,一溜煙跑出蘇家大院。
一路飛奔回家,剛衝進家門,撞見母親文佩從屋裡出來,手裡還攥著剛疊好的衣服。
“媽!好吃的!我朋友做的炸雞,特香!給你們的!” 顧淮寧把油紙袋往母親手裡一塞,也顧不上解釋,轉身又往外跑,“我還得回去跟他們一起吃呢!走了!”
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