“今天本小姐就做一下我最喜歡吃的清蒸魚!”
至於為什麼不做糖醋魚,主要還是因為糖這種東西還是太珍貴了。
鄧詩琪將那些魚兒拿到了水池邊上,她默默戴上了口罩和手套,穿戴好圍裙,拿起剪刀開始給這些不知道自己大難臨頭的魚兒開膛破肚。
原本還有些香味的廚房沒有一會兒就被魚腥味絕對壓制住了。
雖然戴著口罩,但是那味道就跟有了透視一樣似乎還是可以聞得到。
因此鄧詩琪的手裡動作越做越麻利,她需要快些處理好這些魚。
等魚全部殺完而且開膛破肚之後,徐笙也扛著一袋米回來了,兩口子便一起開始給魚刮魚鱗,看上去很麻煩,其實一點也不簡單。
手裡拿著的鋒利的刀片,有可能下一秒就會將自己的手劃破。
“徐笙,你小心點別劃破手了。”
“我知道了,詩琪,你也小心哈。”
時間一分一秒的過去了,兩人終於將處理好的魚兒擺放在案板上。
鄧詩琪拿起菜刀,給魚的身上雕起了花紋,這樣一來清蒸的的時候,可以讓用料更加滋潤到魚肉內部,使得魚肉更加鮮美。
然後又切了一些薑片蔥段將其放到了魚腹之中,撒上了些許料酒去腥。
“呼~終於可以呼吸一下了。”
做完準備工作的鄧詩琪走到了廚房外面摘掉了自己的口罩,擦了擦額頭上落下的汗珠靠著牆壁稍作休息。
大約過了10分鐘,她再度返回了廚房,拿出了蒸鍋插上了電源。
她又給魚兒撒上了些許必要的調料,待往蒸鍋中加入水之後便將魚兒放上準備蒸,接下來就交給時間的醞釀了。
咕咕咕~
蒸鍋裡的水開始沸騰冒泡了,不斷地蒸煮著放在上方夾層裡的魚,漸漸地一種鮮味便透過蒸鍋上面的出氣口蔓延了出來。
鄧詩琪閉眼細嗅這股鮮味,很快便滿意的點了點頭。
“不錯,就是這個味道,看來我的做法沒有出錯。”
20分鐘以後,兩鍋六盤的清蒸魚便新鮮出爐了,一揭鍋蓋,撲鼻的鮮香味讓人久久難以忘卻。
正好徐笙那邊也蒸好了米飯,他已經在往飯盒裡面盛飯了。
鄧詩琪將魚骨和魚頭去除,將切割整齊的魚肉一點一點地鋪在了包菜炒肉上。
“額,雖然看上去兩種菜不太搭,但我相信他們會喜歡的。”
“嗯嗯,詩琪你辛苦了,回去好好休息一下吧,我去給他們送去。”
徐笙從桌子底部拿出來一個大箱子將一個個飯盒小心翼翼地擺放在了裡面,雙手抱起箱子簡單吩咐了一下鄧詩琪便準備離開。
“不,我要和你一起去。”
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