有些時候顧青荷想要讓孩子們多喝點牛奶也是沒有的，大黃牛到底不是奶牛。
奶牛之所以會不斷產奶，也是因為透過人工授精的方式讓奶牛不停的懷孕，然後就能一直產奶，直到使用過度死亡。
一行人回到家後，顧青荷風風火火的立馬安排人清洗牛肉，泡花椒辣椒，並搬出夏季她製作好的剁椒醬，豆瓣醬。
然後切肉炸油，隨後又從買回來的香料裡，取出熬火鍋底料的香料，將其跟牛油一起熬煮。
等香料的香味和牛油的香味充分融合，加入白酒後火鍋底料算是熬製好了。
顧青荷聞了聞味道，雖比不上現代那些專業的火鍋底料那麼香。
但在這古代也絕對是一絕了。她看著鍋裡的火鍋底料，臉上總算是有了笑意。
隨後將火鍋底料倒入模具盤裡，端到室外冷卻，第二日一早凝結後就可以切塊放罐子裡儲存了，只要低溫保持的好，能放大半年呢！
由於熬完火鍋底料後時間已經很晚，買回來的牛肉自然也就沒法處理了，只能放在院子外面凍著。
好在現在已經入冬了，雖然還未開始下雪，室外的天氣已經很冷了，早上還有冰霜，牛肉室外一夜也不至於壞掉。
“孃親，我要吃火鍋，我要吃火鍋！”
“孃親，趕緊煮火鍋好不好？我也想吃。”
昨天傍晚回來熬火鍋底料的時候，那一股子香味兩裡外都能聞得到，這一下子可把家裡的孩子們給勾得不要不要的。
可惜因為昨日火鍋底料熬好後，時間太晚了，所以顧青荷只炒了點牛肉，並未給孩子們做他們想要吃的火鍋，
因為這會兒幾個孩子，一個個的都眼巴巴的望著顧青荷，圍著她身側打轉。
甚至就連大兒子石頭也一樣，去學堂前，還戀戀不捨的回頭望著顧青荷。
聽見孩子們吵著鬧著要吃火鍋，顧青荷笑著摸摸孩子們的頭，點點頭答應道。
“行，想吃火鍋，孃親今兒就給你們煮火鍋吃。不過早上不能吃，要等下午哥哥從學堂回來後才能一起吃。”
“中午孃親給你們滷牛肉，做醬牛肉乾吃好不好？味道絕對不比火鍋差哦！”
“孃親最好了！”孩子們一聽，頓時歡呼起來，眼中滿是期待。顧青荷看著孩子們開心的模樣，心裡也暖乎乎的。
“走吧，我們先去洗漱吃早飯，早上我們有鄒嬸嬸給我們做的醬香餅薄，我們喝點粥或者豆漿，然後吃雞蛋跟醬香餅好不好？”
“好，我們吃餅餅！”
飯後，幾個孩子出去玩了，宋書宴跟宋老爹兩人去安排人開池塘挖藕去了。
顧青荷則開始準備滷牛肉的材料，她將早上泡好的五十斤牛肉切成大塊，放入鍋中焯水，撇去浮沫後撈出。
緊接著，在鍋裡倒入適量的油，放入蔥薑蒜、幹辣椒、八角、桂皮等香料炒香。
再加入生抽、老抽、料酒、冰糖等調味料，加水煮開後放入牛肉，小火慢燉。
半個時辰後，滷牛肉的水開了，一股子獨屬於滷肉的霸道香味傳了出來。
幾個在院外玩耍的孩子們聞到這味道，馬不停蹄的就跑了回來，圍在鍋邊，眼巴巴地看著鍋裡的牛肉，不停的嚥著口水。
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