老太太笑著點頭,“我去菜園裡摘點青菜和小蔥,搭配著吃更爽口。”
院子裡,老爺子正陪著糖糖和果果玩耍。
糖糖拿著小海螺,追著果果跑。
嘴裡還咿咿呀呀地唱著不成調的歌;
果果則邁著小短腿,跌跌撞撞地往前跑。
時不時回頭看看妹妹,笑得一臉燦爛。
老爺子坐在一旁的竹椅上,看著兩個活潑可愛的小傢伙,臉上滿是欣慰的笑容。
廚房裡,梁曉悅已經開始處理海貨了。
她先把小八爪撈出來,用剪刀剪去它們的嘴和內臟,然後用清水反覆沖洗乾淨。
處理小八爪是個細緻活,既要清理乾淨。
又不能把它們的觸手弄斷,否則會影響口感。
梁曉悅的動作輕柔又麻利,很快就把十幾只小八爪處理好了。
接著,她又開始處理螃蟹。
把螃蟹放在清水裡,用刷子仔細刷乾淨它們身上的泥沙。
尤其是蟹腿和蟹殼的縫隙處,都要刷得乾乾淨淨。
處理好的螃蟹被整齊地擺放在盤子裡,等著下鍋清蒸。
老太太摘完菜回來,看到梁曉悅已經處理好了不少海貨。
笑著走過來幫忙:“我來切蔥薑蒜,你負責掌勺。”
“好!”梁曉悅應著,往鍋裡倒了些油。
等油熱了,先把處理好的小八爪放進鍋裡。
快速翻炒了幾下,然後加入醬油、料酒、八角、桂皮等調料。
再倒入適量的清水,蓋上鍋蓋,小火慢滷。
滷八爪魚的香氣很快就瀰漫了整個廚房,甚至飄到了院子裡。
正在玩耍的糖糖和果果聞到香味,都停下了腳步。
小鼻子嗅了嗅,朝著廚房的方向跑去。
“太太,媽媽,好香啊!”
糖糖拉著老太太的衣角,仰著小臉說道。
“馬上就好了,小饞貓。”老太太笑著捏了捏糖糖的小臉蛋。
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