夜幕下的望海坨,被鹹溼的海風包裹著,比白晝多了幾分靜謐。曹家暫住的小院裡,卻燈火通明,熱氣騰騰,與遠處規律的海浪聲交織成一曲充滿煙火氣的夜曲。
臨時搭起的灶臺上,一口大鐵鍋“咕嘟咕嘟”地冒著泡,奶白色的湯汁翻滾著,裡面是下午趕海收穫的各種蛤蜊和海螺,濃郁的鮮香隨著蒸汽瀰漫開來,勾得人饞蟲大動。旁邊的小鍋裡,蔥油爆炒的蟶子“刺啦”作響,香氣霸道。那幾只張牙舞爪的螃蟹,已經被管彤彤和李鳳英手腳麻利地洗淨,上了蒸屜,殼子漸漸由青灰轉為誘人的紅色。
曹雲霞和青山像兩個小尾巴,圍著灶臺轉悠,眼巴巴地盯著鍋裡,不時嚥著口水。秀水坐在小馬紮上,玩著下午撿來的彩色貝殼,小鼻頭一抽一抽地嗅著空氣裡的香味。曹雲飛則和王老海、陳衛國坐在院裡的矮桌旁,喝著粗茶,閒聊著。
“這海蠣子(蛤蜊)湯,就得原汁原味,啥調料都不用多放,就吃這個鮮勁兒!”王老海指著大鐵鍋,頗為自豪地介紹著,“咱們這望海坨別的不敢說,就這海鮮,管夠!”
陳衛國笑著對曹雲飛說:“曹大哥,感覺咋樣?這趕海比趕山,另有一番滋味吧?”
曹雲飛點點頭,老實地說:“確實不一樣。山裡打獵,講究個耐心、隱蔽,一擊必中。這趕海,熱鬧,像是從大海手裡撿現成的,靠的是眼力和手快。都挺有意思。”他頓了頓,看著在灶臺前忙碌的管彤彤的身影,補充道,“就是這海風吹著,感覺比山裡潮乎,骨頭縫裡都像能擰出水來。”
王老海哈哈一笑:“習慣就好!咱海邊人,就靠這點潮氣活著呢!待久了,讓你們回山裡,反倒覺得乾巴了!”
說笑間,海鮮陸續出鍋。一大盆奶白的蛤蜊海螺湯,一盤子油亮噴香的蔥油蟶子,一碟子通紅誘人的清蒸螃蟹,還有王老海老伴送來的一盤涼拌海蜇皮和一碟子蝦醬,把不大的矮桌擺得滿滿當當。
眾人圍坐過來,準備開飯。李鳳英看著這一桌子幾乎不見油星、主打一個“鮮”字的菜,有些無從下手,小聲嘀咕:“這……這就能吃了?咋連個正經炒菜都沒有?”
管彤彤笑著給婆婆盛了一碗湯:“娘,您先嚐嘗這湯,鮮著呢!”
曹雲飛率先夾起一個蛤蜊,熟練地剝出肥嫩的肉,蘸了點姜醋汁,送進嘴裡。頓時,一股極致純粹的鮮甜在味蕾上炸開,伴隨著海洋獨有的氣息,彷彿把整個大海的精華都濃縮在了這一小口裡。他眼睛一亮,連連點頭:“嗯!好吃!真鮮!”
看到曹雲飛這樣,其他人也紛紛動筷。李鳳英將信將疑地喝了一口湯,瞬間被那無法形容的鮮美征服了,咂咂嘴:“哎呦,這湯是咋做的?咋這麼鮮靈?”
曹雲霞和青山更是吃得頭都不抬,蛤蜊肉、蟶子肉塞得滿嘴,連螃蟹都學著大人的樣子,笨拙地拆解起來,吃得滿手滿嘴都是汁水,不亦樂乎。秀水也分到了一小碗剁得碎碎的蛤蜊肉,吃得津津有味。
陳衛國一邊剝著螃蟹,一邊說:“曹大哥,嫂子,這海鮮吃個新鮮勁兒。明天要是天氣好,我跟王大爺說說,找條小船,帶你們出海轉轉,那才叫真正見識大海呢!要是運氣好,能釣上幾條黃花魚、扒皮狼,那味道比這灘塗上的小海鮮又不一樣!”
一聽能出海,曹雲霞和青山立刻歡呼起來,連曹雲飛和管彤彤也充滿了期待。陸地上的海已經如此神奇,真正的大海深處,又該是怎樣一番景象?
這頓純粹的海鮮宴,吃得曹家老小心滿意足。飯後,王老海和陳衛國又坐了一會兒,便起身告辭,囑咐曹家人早點休息。
送走客人,一家人忙著收拾碗筷。鍋底還剩些蛤蜊湯,管彤彤捨不得倒掉,想著明天早上可以用來煮麵條。她正要把湯倒進一個瓦盆裡存放,突然發現鍋底靠邊的地方,粘著一小塊灰白色、質地有點像蠟、但又帶著點蜂窩狀孔洞的東西,約莫有小孩拳頭大小,在湯汁裡若隱若現。
“咦?這是啥?沾鍋底了?”管彤彤用勺子颳了刮,那東西還挺硬,沒刮動,反而散發出一陣奇異的香味,不是海鮮的腥香,也不是油脂的香,而是一種難以形容的、悠遠而持久的暖香,聞著讓人心神安寧。
“雲飛,你來看看,這是啥東西?咋在鍋底?”管彤彤招呼曹雲飛。
曹雲飛過來,湊近聞了聞,又用筷子戳了戳,也覺得很奇怪。這東西明顯不是食材,也不像鍋上的汙垢。他想起下午清洗蛤蜊時,好像在一個特別大的蛤蜊殼裡發現了這東西,當時以為是蛤蜊自帶的什麼附著物,沒在意,就和蛤蜊一起倒進鍋裡煮了。
“娘,您見識多,您看看這是啥?”曹雲飛把瓦盆端給李鳳英看。
李鳳英就著燈光仔細瞅了瞅,又聞了聞,搖搖頭:“沒見過,不像咱山裡的東西。聞著倒是挺怪,還挺好聞。”
這時,院門外傳來腳步聲,是王老海又折返回來,說是落了菸袋鍋。一進門,他就抽了抽鼻子:“咦?啥味兒?這麼香?”
曹雲飛便把那個小灰塊指給他看。王老海湊近一看,先是疑惑,隨即像是想起了什麼,臉色猛地一變,眼睛瞪得溜圓,手指都有些發抖。他小心翼翼地把那塊東西從湯裡撈出來,放在掌心,就著燈光反覆檢視,又湊到鼻子下深深一聞,激動得聲音都變了調:
“這……這難道是……龍涎香?!”
“龍涎香?”曹家人面面相覷,都沒聽過這個名字。
“哎呀!這可是寶貝啊!天大的寶貝!”王老海激動得鬍子都在抖,“這是大海里一種叫抹香鯨的大魚肚子裡出來的東西!稀罕得緊!聽說古時候是給皇帝進貢的香料,比金子還貴哩!你們……你們這是從哪兒得來的?”
曹雲飛和管彤彤也驚呆了,沒想到煮一鍋蛤蜊湯,竟然煮出個比金子還貴的寶貝!曹雲飛便把在蛤蜊殼裡發現的經過說了一遍。
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