魏紅早已得到訊息,和幾個幫忙的婦女燒好了兩大鍋開水,準備好了大盆和案板。
肉一到,立刻就在臨時搭建的灶臺邊開始了熱火朝天的分割和清洗工作。
空氣中瞬間瀰漫開濃郁的血腥味和肉香味。
程立秋大手一揮:“今天幫忙的,見者有份!每家先割五斤肉回去嚐嚐鮮!剩下的,留足明天上樑宴的,再給大家分!”
這話更是引來一片歡呼和叫好聲!程立秋家大氣的名聲瞬間傳開了。
這一夜,靠山屯幾乎家家戶戶都飄出了久違的肉香。
程立秋和魏紅更是忙到深夜,將最好的肉分類切塊,該醃製的醃製,該下鍋焯水的焯水,為明天的宴席做著精心準備。
第二天,是個難得的大晴天。
陽光灑在即將完工的新房上,紅磚青瓦,顯得格外氣派。
上樑的吉時一到,鞭炮齊鳴(程立秋特意去公社買的),鑼鼓喧天(跟鄰居借的)。
老師傅唱著吉祥的上樑歌,在眾人的歡呼聲中,將那根系著紅布的大梁穩穩地安放在了屋頂最高處。
寓意著新房主體落成,未來安穩幸福。
緊接著,就是重頭戲——上樑宴!
新房前的空地上,借來的十幾張八仙桌擺得滿滿當當。
每張桌子上都擺滿了硬菜:大盆的紅燒野豬肉燉粉條,香氣撲鼻,油光鋥亮;碩大的鹿肉塊用山花椒和大料烀得爛熟,肉質纖維分明,散發著誘人的香氣;濃白的狍子骨頭湯冒著熱氣,裡面翻滾著鮮嫩的蘑菇和野菜;還有用鹿血和雜碎灌製的血腸,蒸好後切片,蘸著蒜泥吃,風味獨特;再加上炒雞蛋、拌山野菜、油炸花生米等配菜,以及管夠的高粱燒酒和米飯……這規格,這菜碼,在靠山屯絕對是史無前例的頭一份!
所有來幫忙的鄉親、親友(包括魏紅的孃家人、王栓柱一家)、甚至一些平時關係還不錯的屯鄰,都被熱情地請上了桌。
程立秋和魏紅穿著新衣服(臨時買的),端著酒碗,一桌一桌地敬酒,感謝大家的幫忙。
宴席氣氛熱烈無比。
男人們划拳行令,大口吃肉,大碗喝酒,誇讚著程立秋的本事和豪氣。
女人們則邊吃邊聊,羨慕地看著魏紅,說著新房的寬敞和氣派。
孩子們在桌縫間嬉笑打鬧,手裡抓著肉骨頭,吃得滿嘴是油。
孫猛一家、大舅哥魏建國一家自然是座上賓,被安排在了主桌,臉上洋溢著自豪和喜悅。
王栓柱抱著愛犬黑豹(也得到了一大塊帶肉的骨頭),笑得合不攏嘴,直誇程立秋講究、仗義。
整個宴席持續了將近兩個小時,賓主盡歡。
直到日頭偏西,大家才酒足飯飽,心滿意足地散去,臨走時還不忘再次恭喜程立秋喬遷新居,誇讚宴席辦得漂亮。
看著漸漸安靜下來的場地,雖然杯盤狼藉,雖然身體疲憊,但程立秋和魏紅相視一笑,心裡充滿了前所未有的成就感和幸福感。
這場風風光光的上樑宴,不僅是對過去苦難的告別,更是對新生活最熱烈的宣告。
它堵住了所有流言蜚語的嘴,贏得了實實在在的鄉情和尊重,也徹底奠定了程立秋在靠山屯的地位。
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