十個新人輪流試，有人試了好幾次才打著。程立秋耐心地教，不厭其煩。
然後，他教他們找水。
“山裡水多，但有些不能喝。要找流動的溪水、泉水。死水不能喝，有蟲子，喝了拉肚子。”
他帶著他們找到一條小溪，蹲下身，用手捧起水喝了一口。
“這水能喝。你們嚐嚐。”
新人們都喝了，確實清涼甘甜。
接著，他教他們認野菜、採野果。
“這是蕨菜，能吃的，焯水後炒著吃、涼拌都行。這是刺老芽，也是能吃的，有點苦，但去火。這是野蔥，當調料用，比家蔥香。”
他一邊說一邊採，不一會兒就採了一大把。
“這是野草莓，甜的，能吃。”他摘了一顆放進嘴裡，又摘了幾顆遞給新人，“嚐嚐。”
新人們吃了，都說甜。
中午，程立秋教他們用陷阱抓獵物。他選了一個兔子常走的地方，下了一個套索。
“看好，套索要放在兔子道上，高度正好是兔子脖子的位置。套索不能太緊，也不能太鬆。太緊兔子能感覺到，太鬆套不住。”
下好套索，他用樹枝和草偽裝好，然後帶著新人們躲到遠處等著。
等了半個時辰，一隻灰毛兔子蹦蹦跳跳地過來了。它走到套索跟前，沒有察覺，一頭鑽了進去。
套索瞬間收緊，兔子被套住了，拼命掙扎。
“中了！”趙大壯興奮地喊。
程立秋走過去，把兔子取下來，當場殺了，剝皮、開膛、清洗乾淨。
“今晚咱們就吃它。”
傍晚，程立秋教他們烤獵物。他生起一堆火，用樹枝把兔子串起來，架在火上慢慢烤。
“火不能太大，太大了外面焦了裡面還沒熟。要慢慢烤，不停地翻，烤得均勻。”
兔子烤得滋滋冒油，香味飄出老遠。新人們圍著火堆，眼巴巴地看著，口水都快流下來了。
兔子烤好了，程立秋撕下一塊嚐嚐，點點頭：“熟了，可以吃了。”
他把兔子分成十幾塊，一人一塊。新人們接過，大口大口地吃起來。
“好吃！真好吃！”孫二虎邊吃邊說。
劉鐵鎖也點頭：“比家裡做的還好吃。”
程立秋笑了：“不是我做得好吃，是你們餓了。餓了什麼都好吃。”
吃完兔子，天黑了。程立秋教他們守夜。
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