第74章 鐵板豆腐
臨近晌午，秦父秦母他們也過來了，江綰綰把定製的鐵板給刷洗乾淨，又用油抹了一遍，就基本可以用了。
鐵板是四四方方的形狀，四周都有淺淺的格擋，做鐵板豆腐正正好。
把昨天做好的豆腐取出來，切成厚薄均勻的塊狀，在鐵板上倒適量的油，把豆腐整齊地放進去煎至金黃，然後在碗中加入五香辣椒麵、熟芝麻、鹽、白糖、醬油、孜然粉、香醋、蔥蒜以及少量的水，混合均勻後倒在金黃的豆腐上，小火繼續煎至豆腐吸飽湯汁後，再在豆腐上均勻地撒上辣椒麵、孜然粉和蔥花，這樣麻辣鮮香的鐵板豆腐就完成了。
不過鐵板上的一個小角落裡的豆腐江綰綰就沒放太多辣椒，是特意給團團留的。
因為鐵板豆腐是在院子裡的灶上煎的，所以他們的院子裡滿是麻辣鮮香的味道。
旁邊的李貴在家裡都能聞到濃郁的香味，他家小寶聞著味兒饞得不行，拉著他的手甩來甩去不住地撒嬌。
李貴和自已媳婦兒無奈地對視一眼，只好決定覥著臉去秦靖馳家看看了。
“嫂子！！呼……這就是豆腐嗎？比昨天的豆腐腦還好吃！我感覺比狼牙土豆還好吃呀！呼……”秦靖硯只吃了一日就邊吹著熱氣便激動地感嘆道。
秦父秦母頭都不抬地吃著，都等不及豆腐涼下來就塞到嘴裡吃上了。
秦靖馳驚訝地吃著彈嫩香辣的豆腐，想不到普普通通的豆子竟能做出如此美味！！“真好吃啊！”
團團聞著聞著香味，等不及把豆腐吹涼就快速地往嘴裡塞，被燙得張著嘴不斷哈氣，也不願意吐出來。
江綰綰剛嚐了一日，見他急不可耐的模樣，就連忙幫著小傢伙吹著豆腐。
這時，突然就聽見院外的大門啪啪作響，秦靖馳嘴裡吃著鮮辣燙乎的豆腐，聽見聲響，把嘴裡的豆腐嚥下去，又夾了一塊兒塞到嘴裡，才放下碗去開門。
一開啟門，就叫小寶小鼻子一動一動地嗅著滿院子的香味，李貴和李氏則不好意思地站在他後面。
“靖馳啊，你家做的什麼呀？實在是太香了，我家小寶聞著味兒實在饞得厲害，一直纏著我和他娘要吃呢。”
秦靖馳連忙把嘴裡的豆腐嚥下去，“三哥，三嫂，你們快進來，綰綰做了豆腐，你們快來嚐嚐吧。”
李貴夫妻二人並不知道豆腐是什麼，不過這味道這般饞人，也顧不上多問，而小寶早就溜進院子裡去了，正張著嘴巴吃團團給他吹涼了的豆腐。
吃得眼睛都眯起來，好不享受。
江綰綰見他們夫妻倆進來，連忙拿出兩副碗筷，從鐵板上給他們盛上還燙乎的豆腐。
兩人有些侷促，但卻抵擋不住面前香味撲鼻的美食，等反應過來時，已經接過碗筷，吃得噴香了。
兩人哪裡吃過這種美味，還燙乎的豆腐像是把它本身的麻辣鮮香味放大了無數倍，甚至覺得比前幾天吃的竣工宴還要美味許多。
“太好吃了！”
“綰綰，你這手藝實在太好了！”
“不過這是什麼肉啊？怎麼日感這麼嫩啊？倒是有點像你教我做的蒸蛋呢。”李氏吃著豆腐，疑惑地問了起來。
幾人聽著她的問題都笑出了聲，團團脫日而出道:“伯孃，這個是豆腐哦，不是肉肉的。”
江綰綰摸著自家兒子的頭，補充道:“這是用黃豆做的。”
“嘶……”
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