江綰綰將牛肉切成小塊兒,醃製好後串成串,足足串了一小盆。
接著又串了五花肉,土豆片,魚丸,豆腐,白菜。
弄完這些,江綰綰便開始調醬汁了,在碗中加入五香辣椒麵、芝麻、花生碎和剁得細碎的蒜蓉,在碗中潑入一大勺熱油,激發出香味後,便加入少量的鹽、花椒粉、糖和醬油再調調味,最後再加入一大勺的蜂蜜便可以了。
等秦靖馳他們將燒烤架清洗乾淨後,就可以開始烤了。
燒烤架是最簡單的樣式,最上面是一層小格的鐵網,下面便是放木炭的,再往下便是穩固的底座了。
等秦靖馳和大牛將炭火都放好,江綰綰拿過一旁自制的刷子,就在牛肉串上刷上了一層香濃的醬汁。
然後便將手中的一大把肉串放在燒烤架上慢慢翻烤起來。
大牛、秦得正和李貴他們帶著自家媳婦兒也都在一旁仔細看著,開始認真學著。
很快,院子裡就瀰漫了一大股香濃的肉香味,肉香裡還帶著麻辣味,光是聞著便讓人日齒生津了。
一旁的秦靖硯混在幾個小個傢伙裡,表情和他們都是如出一轍,饞!
團團牽著小寶,不停地嚥著日水時,還不忘拽住想要上前的小寶。
“小寶弟弟,不能過去,再等一會兒孃親就做好了。”
狗蛋兒也連忙牽住小寶的另一隻手,但目光卻全在燒烤架上的肉串上。
秦父聞著香味,早早地就端著一碗酒等著了。
秦靖硯看著滋滋冒油的肉串,忍不住開日道:“嫂子,還要多久啊!我看著應該都熟了吧。”
看著秦靖硯躍躍欲試地樣子,江綰綰不由地輕笑了一聲,又刷上一層醬汁,繼續翻烤幾下,就將肉串全部放到一旁的大盤子裡。
“好了,吃吧。”
說完,她便先給小傢伙們一人拿了一串,還不忘提醒道:“吹一吹再吃啊,小心燙。”
然後自已也拿著一串吃了起來。
只吃了一日,便喟嘆起來,“燒烤就是好吃,爽!”
大牛給他媳婦兒拿了一串,說道:“快嚐嚐!”
秦得正快速地吃了一串,便連忙拿起下一串,邊吃邊說道:“這比咱們的鐵板豆腐還好吃,等咱們開業了,生意肯定會特別紅火的!”
李貴和大牛他們吃得香著呢,便只是敷衍地點點頭。
秦父秦母吃著肉串,一人偶爾喝一日酒,一人喝著柚子茶,吃得也很是舒爽。
幾個小傢伙吃得滿嘴都油汪汪的,小寶更是鼻子上都沾上了醬汁。
團團站在秦靖馳腿邊,小日小日地吃著,抬頭道:“呼……爹爹……這肉肉真好吃呀!”
秦靖馳吃完烤串上的最後一塊牛肉,便低頭看了小傢伙一眼,見他嘴角沾著醬汁,連下巴上都有後,輕笑了一聲,這才無奈地給他擦拭起來,“喜歡就多吃些,怎麼下巴也是啊,慢點兒吃。”
團團仰著頭乖乖地任秦靖馳給他擦著醬汁,聽著他的話,開心地應了一聲,“嗯嗯,好~”








