“王教授,林專家,嚐嚐這個:正宗的潮州打冷!”
“還有這個醃血蚶,醃生蠔,特鮮,趙總你嘗一嘗……”
陳世全極盡熱情,彭硯之也不停的勸。
林思成還好一點,粵菜中的各種稀罕菜基本都能接受,各式各樣的生猛海鮮多少也能吃一點兒。
王齊志和趙修能卻直皺眉頭:粵菜他倆不是沒吃過,但一桌席近一半都是生醃和半熟的,真就沒見過。
看他倆盡瞅著滷鵝和蒸魚使勁,林思成頓時瞭然,讓服務員用燙蝦後剩下的雞湯燒了個鍋子,他又親自用滷水調了點料汁。
“老師,師兄,試試這個:醃的、脆的拿雞湯燙一燙,再蘸這個汁……”
兩人齊齊的點頭:其他不說,至少能弄熟。
鍋子端了過來,兩人先是試了試,但隨即,四顆眼珠齊齊的一亮。
別說,還挺好吃?
兩人不停的往裡下,還盡挑之前不敢動筷子的醃蝦、醃蟹。林思成見狀,又給他們要了一盤小牛裡脊。
好好的海鮮大餐,愣是讓兩人吃成了火鍋。不大的功夫,兩人吃的額頭冒汗,讚不絕口。
看陳世全和彭硯之目瞪口呆,趙修能不好意思的笑了笑:“兩位見笑!”
人家一番好意,特地弄了一桌子特色海鮮,卻讓他和王齊志吃成了街邊的打邊爐(廣東特色,街頭涮鍋),確實有點可笑。
但陳世全哪裡敢笑,連說“不敢”。
也怪他,光顧著震驚林思成的眼力了,沒顧上給兒子交待:多點幾道北方菜。
鮮倒是鮮了,特色更是不缺,卻忘了照顧客人的飲食習慣。
還好,林思成幫忙解了圍,避免了尷尬。
只是件小事,頂多算是個小插曲,但陳世全總感覺有點不太對:明明林思成歲數最小,但感覺這酒桌上,就數他最老煉。
也是奇了……
陳世全解釋了一下,王齊志和趙修能都說沒關係。
也就是餓了,不然他們和陳世全是一樣一樣的:滿腦子都是那幾截被煮了變了色的越南黃花梨,哪還顧得上吃什麼,能不能吃?
沒上白酒,上的是十年的窖藏花雕,林思成也喝了一點。
酒過三旬,陳世全又試探的提了一下,說是以後如果遇到不好鑑定的物件,能不能拿到西京,請林思成幫忙掌掌眼。
林思成答應了下來。
從清代到民國,廣東一直是對外貿易、移民的橋頭堡。要說哪個籍的華僑多,廣東認了第二,再沒哪個省敢認第一。
海外搞收藏華人富商,近半都是廣籍華人,稀罕物件不要太多。
說不定什麼時候,就會碰到“和仿天青釉筆洗”那樣的物件。
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