第46章
宋聿看著她那躍躍欲試的樣子,眉頭微蹙:“麻煩。你想吃糖,我去買。”
“買的哪有自己做的好玩又有心意呀?”向暖拉住他的袖子,輕輕晃著,“而且成功了,還能給小組添個新產品呢!試試嘛,老公~就試試嘛~說不定很好吃呢?寶寶也說想嚐嚐爸爸親手參與做的糖呢~”
又來了。宋聿對她這種“寶寶說”的句式幾乎毫無抵抗力。他看著她充滿期待的小臉,拒絕的話在舌尖轉了一圈,又咽了回去。他嘆了口氣,認命道:“怎麼做?說。”
“老公最好啦!”向暖立刻笑逐顏開,指揮道:“先把白瓤削掉,儘量削乾淨些,不然會苦......對,就是這樣!然後切成小塊......用鹽水泡一會兒,再焯水......得多換幾次水攥幹......”
宋聿依言操作,他手穩刀工好,削皮切塊這種活做得比向暖利索多了。只是反覆浸泡揉搓的步驟確實繁瑣,他倒也沒不耐煩,只是動作略顯笨拙地按照向暖的指揮,一遍遍換水、揉搓、攥幹,試圖去除柚子皮的苦澀味。
向暖則負責調糖漿。小鍋裡放入冰糖和水,慢慢熬煮,看著冰糖融化,糖漿冒起細密的小泡,空氣裡開始瀰漫開甜絲絲的氣息。
“好了好了,可以把處理好的柚子皮倒進去了!”向暖指揮著。
宋聿將攥得乾乾的、略顯透明的柚子皮塊倒入糖漿中,用筷子輕輕翻拌,讓每一塊都均勻裹上糖液。慢慢地,糖漿被吸收,鍋底變得清亮,柚子皮也染上了誘人的琥珀色,變得晶瑩剔透起來。
向暖關火,撒上一小把幹桂花,藉著餘溫拌勻。桂花的香氣瞬間被激發出來,混合著柚子的清香和甜味,充滿了整個廚房。
“好像成功啦!”向暖驚喜地看著鍋裡色澤漂亮的柚子糖,忍不住捏起一塊還微燙的吹了吹,小心地咬了一口。入口先是清甜,隨後是柚子皮特有的、經過處理後的微韌嚼勁,淡淡的桂花香縈繞齒間,完全沒有苦澀味,只有滿口生津的潤澤感。
“老公!你快嚐嚐!好吃!”她眼睛亮亮地,將手裡剩下半塊遞到宋聿嘴邊。
宋聿就著她的手吃了。那甜味對他而言有些過膩,但奇異的嚼勁和清新的回味確實不錯。他看著向暖那副“求表揚”的小模樣,點了點頭:“嗯,還行。”
“只是還行嗎?”向暖嘟嘴,自己又吃了一塊,眯起眼享受,“明明很好吃!清熱化痰,潤燥止咳,秋冬季節吃最好了!明天我就拿給王姐她們嚐嚐,要是大家都說好,咱們就多做點!”








