正說著，門口響起夥計的聲音：“進門的時候都給我小心著點兒，菜盤子端穩了，今兒來的可是咱們的貴客。”
話聲剛落，門簾子被挑了起來，剛才那名小二站在包廂門口，幾名後廚的夥計端著大菜盤子，魚貫而入。
將幾道菜在桌上放好，程煜擺擺手，扔過去一張一千文的大明寶鈔，說：“行了，都出去吧，麼得事不要進來，我們有話要講。”
夥計們紛紛離開，最後那人幫著小心翼翼的關上了房門，隨後外邊響徹雲霄：“二樓雅間程大官人打賞後廚寶鈔一千文……”
這就是那個年代的規矩，絕不能讓客人的錢花在暗處，哪怕是小費，是打賞，那也都得高聲喊出來。一千文的要喊，一文錢的也要喊，那都是面子，夥計們除了店裡給的那點子薪水，其實主要的收入來源就是這些打賞。所以，這種做法，同樣有督促的作用，以免那些吝嗇鬼葛朗臺，享受了服務吃完了飯菜，卻是一毛不拔，連一文錢的打賞都不肯給。一旦給這麼宣揚出去，那人的面子就算是栽了。倒不是說非得你給多少，而是你不能一點兒都不給，夥計們也得吃飯吶。
而像是程煜這樣，一齣手就是一千文的，可把那幾個後廚傳菜的夥計給激動壞了，他們一共仨人，一千文，扣掉店裡的抽水，每人就是接近三百文。
畢竟是後廚的。
平日裡，他們一天下來能收入個三五百文就算是不錯了，這可是今兒第一桌客人，立刻每人就是三百文，這意味著今兒那就是一個當頭彩。
是以夥計們也都配合著高聲叫喊：“謝程爹的賞，謝程爹的賞……”
一時間，地動山搖。
等到聲音漸漸消失之後，程煜搖搖頭嘆口氣，繼續剛才的話題。
“我剛才跟你講，我不是在為難你，你只要把這句話帶到，跟他講清楚，這是我要你講的，最好把我剛才吐痰那個動作也學給他，要是能直接啐到他的臉上，那就更好了。然後，他就會知道，你也是不得已，他絕對不會為難你。”
張三眨巴眨巴眼睛：“程總旗您怎麼知道裘百戶不會為難我，那話畢竟是我罵的。”
“因為他知道我罵得對，吊杆子就是不上路子。”
張三嘻嘻一笑：“那我就信程總旗一回。”
看到他那輕佻的模樣，程煜突然覺得不對：“怎麼我覺著你挺高興？”
“我的確是蠻高興的，能合情合理的罵裘一男，不止我高興，所有人都高興。”
“這是什麼情況？”
“嘿嘿，倒也麼得什麼，就是我們兄弟幾個這次跟他在塔城，算是吃足了苦。幾個月了，滴酒未沾，這我們倒也忍了，畢竟執行任務，總歸要恪盡職守。可是，現在不是暫時不用出差了嘛，又麼得什麼其他事，每天就是呆在院子裡頭，不讓出門就算了，還是不給吃酒。你說要是都不吃酒也就算了，他倒好，自己半夜裡頭跑出去，還是跑去青樓那種地方，晚上去的，晚上才回，這一天一夜，我都不用聞他身上那個倒頭味道，用腳趾嘛頭也知道他肯定沒少吃。少不得還能幹點兒那種事……你說，他自己殺人放火，我們點個燈都不讓，憑什麼啊？”
程煜樂了。
“你講的不錯，只許他州官放火，憑什麼不讓你們點燈？不過我要糾正你一點，他去的不是青樓，而是櫻桃小館，他在那邊也的確幹了點兒臭不要臉的事情，跟那個櫻桃姑娘……嗯，總之，這個裘一男真不是什麼好東西，畜生都不如。你跟他講，就說是我說的，讓他做個人吧，但凡他還有點兒人心，就自掏腰包去買點兒酒菜讓你們幾個兄弟好好打打牙祭。”
張三低頭一琢磨，心說若只是讓我啐他一口，再把程煜的話帶過去罵他幾句，裘一男真要是面子上過不去讓人打自己几杖，只怕這打也終究是白捱了，總不能說程煜能為他出頭把一個百戶給揍一頓吧。
但若是加上程煜這後頭幾句，自己完全可以說是迫於程煜淫威，順便再罵他一頓。尤其是後頭這段話裡提到了櫻桃小館，這可是隻有程煜知道的事情，所以這些話，只能是程煜讓他帶的。那麼，裘一男除非是鐵了心要跟程煜過不去，否則，即便自己是他的手下，他也很難有正當的理由責罰自己。
“那我就多謝程總旗了，回去我肯定好好罵他一頓。”
程煜失笑，給自己倒了杯酒，示意張三自己動手。
夾了一塊白魚的腹肉，浸在湯汁當中，又夾起兩根魚身上細長的薑絲，放在蘸滿了湯汁的魚肉上，而後放入口中，果然是應季之物，鮮美的很。
“除了這些，還有件正事要你們做。”
張三正塞了兩大塊紅燒肉進嘴，聞言也不知道是該嚼還是不該嚼，一時間，兩個腮幫子高高鼓起，就像是藏食的松鼠一般，只是這偌大的個頭，著實沒有萌感可言。
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