“且不說這道蔥燒羊肉了，旁的羊肉料理也可以啊。”那丫鬟嘟著嘴兒，改口抱怨道。
打蘇芷寒接受灶房這些日子以來，不是豬肉便是魚肉。味道是還不錯，可她聽人說竟是鄉野菜，心中不是滋味，這才開了口，想要蘇芷寒壓一壓吳媽媽，也好教他們嚐嚐鮮。
吳媽媽自顧自揉著面，眼角餘光偷偷瞥著蘇芷寒。自女兒說出她的大心思以後，吳媽媽再是不願，也架不住只有女兒的死纏爛打，終是決定要幫她一把。
可自己現在的狀態，別說是幫，繡荷都說珍珠帶著旁人嘲笑了她數日。
吳媽媽，得趕緊爬回去。
而她從這些日子的觀察，與素蘭打聽到的訊息裡發現了個可能——寒姐兒在廚道上天賦的確出色，做出來的菜品時不時教人眼前一亮，可她這些日子竟是沒做過羊肉！
當下以羊肉為尊，因著御宴不用豬肉，所以高官權貴家裡宴席也是以羊肉為美，就是平民百姓，只要家裡條件允許，也以羊肉為首選。
品質越好的羊肉價格越高，別看市面上賣的羊肉價格不比豬肉高出多少，可侯府裡用的羊肉皆是一斤便要三百文起步，若是從西域運送而來的上好綿羊，據說一斤肉便要九百錢。
侯府裡一日便要用數頭羊，除去主子們愛用羊肉，從管事媽媽到下面的丫鬟僕婦也都愛用，像是章媽媽給一等二等丫鬟做菜，幾乎每日都會用到羊肉。
吳媽媽耳渲目染，自是也會上幾道，可蘇芷寒和蔣珍娘來府裡時的窘迫模樣，人盡皆知。
因此吳媽媽有了個猜測，莫非蘇芷寒因著家貧，過往極少吃羊肉，所以並不會原材是羊肉的體面菜？
她把麵糰揉好，豎起耳朵聽著蘇芷寒略顯為難的回答：“知道了，過兩日就做羊肉罷。”
“過兩日是幾時啊？”
“就這兩日。”
眼看蘇芷寒說完話，便急急轉身，避開那丫鬟的盤問，吳媽媽忙把手裡揉好的麵糰擱在旁邊，又換了一盆繼續揉。
蘇芷寒往吳媽媽那瞅了一眼，又收回目光，她看著今日的菜品，眉眼間全是糾結，很快便走去曹媽媽那。
“……羊肉……豬肉……”
“大差不差……”
吳媽媽聽不清，只大概知曉蘇芷寒與曹媽媽說著關於羊肉和豬肉的問題。她心裡著急，卻又沒別的法子，也不好厚著臉皮湊上去聽，只得等著素蘭偷聽訊息，再來轉告自己。
“羊肉品種繁多，做法不一。”
“我在市井上買過羊肉，那邊多是賣的便宜的山羊肉，肉糙些，還得去腥羶味才能用。”
“而咱們府裡的羊肉就不一樣了。“
“那羊肉完全沒有腥羶味，光是水煮便香得很。”曹媽媽到底是掌勺廚娘，還是吃過嘗過不少食材的，加之過往做過採買，此時說的頭頭是道。她把自己曾見過吳媽媽和章媽媽做肉時的細節告訴蘇芷寒，心裡著實著急。
旁邊素蘭聽了個大概，心中驚喜，越發肯定吳媽媽的猜測，等下值以後便把這事轉告給吳媽媽。
吳媽媽撫掌笑道：“真是如此？”
素蘭臉上帶笑，連連點頭：“我親耳聽到的，寒姐兒正詢問曹媽媽府裡的羊肉如何，怎麼做的。”
“噗。”繡荷聞言，譏笑道：“我還以為是何等厲害的人物，結果竟是個連羊肉都不會做的？”
這邊三人覺得自家勝券在握，坐等蘇芷寒求上門來，那邊曹媽媽尋了肉廚子，很快便取了今日府裡剩下的五斤羊肉，匆匆趕去蔣家。
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