真真是——
肉廚暗暗搖頭，又把注意力集中到蘇芷寒，顯然蘇芷寒完全沒注意到吳媽媽的戒備。
她把羊肉陸續放入鍋裡以後，又取來大蔥、芹菜、蘿蔔和生薑等物，或是切段，或是切塊，先後放入清水中，經驗老道的肉廚很快發現寒姐兒所做的一切都極有條理，頗有規劃，瞧著並非是一時興起。
哎呀哎呀。
肉廚摩挲了下手心，看得越發仔細了。
那邊，信心滿滿的吳媽媽調好蘸醬，從鍋裡取出羊肉，不過兩炷香的功夫便把蔥燒羊肉端上去來。
只見切得厚薄均勻的羊肉片在盤裡排列得整整齊齊，如玉般柔和的色澤，肥瘦相間的紋理，帶著羊肉獨有的淡淡清香。
最重要的還是旁邊的那一碗蘸醬，以蔥油打底，另外添加了十數種香料而組成的醬汁香味霸道，教人嗅著便口齒生津。
大廚房裡的人多半嘗過這道菜，光是看著便回想起它那滋味來。眾人撿起木筷，紛紛夾上一筷子，蘸一蘸醬汁，接著送入口中。
“怎樣？”
“還是老樣子，味道不錯。”肉廚笑著答道。緊隨她以後另外幾名廚娘，乃至曹媽媽等人也紛紛道好，素蘭為首的幾名廚婢更是誇了又誇，讚了又贊。
正當吳媽媽得意時，恰好瞟到端著白瓷盤走上前的蘇芷寒，她心中暗暗嘀咕：明明寒姐兒比自己先開始準備羊肉，到最後竟是比自己還慢。
莫非前面是在演戲，實則並非做蔥燒羊肉？吳媽媽心中懷疑，急忙望去，只見蘇芷寒手裡的瓷盤上，赫然也裝著羊肉片。
不能說是一模一樣，只能說寒姐兒與自己做的菜品簡直毫無區別。
吳媽媽愣了愣，隨即大喜過望，從蘇芷寒比自己早開始處理羊肉，結果到現在比自己遲才送上羊肉，也就是說蘇芷寒燉煮羊肉花費的時間比自己更長？
要曉得羊腿肉為了保證緊實細膩的口感，對燉煮的時間要求極高，差上少許時間便有可能讓口感一個天一個地。
再加上蘸料的區別。
一時間，吳媽媽只覺得勝券在握，她的目光往旁邊掃去，想要瞧瞧蘸醬如何。
只是她瞥了一眼，登時微微一愣，映入眼簾的不是一種調料，而是三種！
一碟子類似自己的棕黑色醬汁、一碟子顏色較淺的醬汁，以及一碟子乾粉。
這是要以量取勝？吳媽媽撇了一眼蘇芷寒，面上帶笑，熱情邀請她來嚐嚐自己做的蔥燒羊肉。
蘇芷寒自然不會拒絕，她先是放下手裡的托盤，邀請眾人嘗一嘗，而後撿起木筷，先夾起一筷子未蘸醬的原味羊肉細細品嚐。
蘇芷寒眉眼不動，神色平靜，又夾起一筷子來。
這回，她蘸了蘸汁。
這回，蘇芷寒眉梢上挑，露出驚訝之色——難怪曹媽媽等人對這蔥燒羊肉念念不忘，吳媽媽的這份醬汁真真是奇妙。
普一入口，撲面而來的便是蔥油香氣，緊接著白芷草果等香料造就的奇妙香味與羊肉緊密粘連。
原本略顯普通的羊肉，在蘸汁的襯托下顯得分外豐腴肥美，口感緊實，味道奇妙又獨特。
不過同樣，問題也出在蘸汁上。
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