第448章
等晚上的家宴,冒著絲絲冷氣的各類海魚拼盤驚豔了眾人,紅色魚肉片、粉色、粉白相間、深紅加白,這些都是藍鰭金槍魚各個好吃的部位。
除了金槍魚,萬康還帶來了其他海魚,宋施挑選了幾條生吃好吃也做成了生魚片,全部放在冰塊上降低它們的溫度。
擺盤也極為精緻看得人很有食慾。
時國的魚膾、華夏古代食用的魚膾多數為淡水魚而非海魚,淡水魚做的生魚口感脆、鮮、微甜油脂少,只不過寄生蟲風險大。
海魚油脂多,相比淡水魚安全一些,不過並非百分百安全,也是有寄生蟲風險的,但多數海魚寄生蟲無法在人體存活。
海魚更適合初次品嚐的人。
生魚片拼盤很美,熟的海鮮一鍋燉也很香,大生蠔蒜蓉粉色、香辣大龍蝦、清蒸龍蝦、清蒸海魚、炸蝦球、香辣蟹、醬香蟹、蔥香蟹、爆炒魷魚、涼拌海蜇、海鮮粥/飯/湯......
滿滿一大桌的海貨,看得除了王府一家,全都瞪直了眼,即便是皇上也是第一次吃上如此多品種的海貨。
鮮美的海魚片湯、口感清脆的海蜇、香到恨不得吞掉舌頭的香辣、醬香、蔥香蟹,還有那大龍蝦,肉極為緊緻彈牙,本身還帶著鮮甜味......
菜品太多,都快吃不過來了。
宋施看著無人問津的生魚片,哦,還是有人問津的,比如齊瑾知、禮親王父子倆正在吃。
不過比起海魚生魚片,禮親王顯然更喜歡淡水魚膾,清脆鮮甜油脂少,海魚吃多了膩。
他筷子一拐,拐到爆炒魷魚上,夠辣夠香,吃著“筋道”極了!
小饞丫頭這位才五歲的,就已經是個資深小吃貨了,一隻手拿著炸蝦球吃,另一隻手用公勺舀肉蟹煲也就是那一鍋亂燉海鮮的醬汁,澆到白米飯上,等見差不多後,用調羹挖一大勺,嗷嗚一口吃掉了。
就連那個最小的小嬰兒,也在大口大口吃著海膽蒸蛋,吃一口笑一下,看樂宋施。
見宋施在看他,小傢伙手舞足蹈地朝她伸手求抱抱,嘴裡還喊著“宋宋宋宋”的。
“宋施,施——”
“來跟我念,施——”
小傢伙沒念,還在那宋宋宋的,小手也伸累了,見宋施還是不抱他,癟嘴就要哭,於是吃到了海膽蒸蛋,人也在宋施懷裡了。
“吃這個嗎?”宋施用一片生魚片勾引小傢伙。
齊初辰吞下嘴裡的蒸蛋,對著生魚片張嘴,還發出“啊”的聲音。
“不給你吃。”
生魚片進了宋施的嘴裡。
“幼稚。”齊瑾睿抽空出聲嫌棄,又沉浸在美味的海貨之中。
許久不曾吃了,今日吃著覺得極為好吃!
一群人一吃一個不吱聲,現場除了咀嚼和偶爾的驚歎聲,全在沉浸式吃。
他們在享受海貨,萬康一群人則在宵夜店吃著烤串、烤魚配酒,
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